板上的茶农朋友似乎可以参考。 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/8450412.shtml 改用低磷肥 文山茶意外更甘甜 【联合报╱记者高宛瑜、郑朝阳／新北报导】 2014.01.26 03:08 am 翡翠水库周边茶园规模大，长年使用化学肥料，一直是甩不掉的污染源。翡翠水库管理局 与农委会茶叶改良场合作，去年选定茶农黄书煌试用含磷量减半的「低磷肥料」，本来只 想减少土壤含磷量，降低下游水库水质污染，却意外种出茶味更甘美的包种茶。 翡管局将扩大实验，若成果稳定，三年後将为合作茶农创立「低磷环保」包种茶品牌。 茶改场文山分场茶作股股长胡智益说，肥料的氮、磷、钾三要素占比最高，茶树采收部位 是茶菁，对氮肥需求较大，磷和钾肥需求低。 他表示，农民常用的复合肥料含磷量高，但撒在表土的磷肥遇大雨冲刷容易流失，也是影 响下游水质的关键点。 翡管局科长黄世钦说，磷肥是水库优养化元凶之一，环保署统计，流入水库的磷肥四成来 自农田，减少磷肥污染源，水库就能延年益寿。因此委托茶改场展开低磷肥料试用计画。 胡智益在茶改场和黄书煌的茶园共试做三分地，未告知茶农哪一区用低磷肥，茶收成後， 和采惯行农法茶园的茶一起交给制茶人员，再编号供多位品茗师试喝「盲选」。 胡智益说，原本只预期茶的质量不变差就好，结果不但产量正常，几位品茗师竟一致投票 低磷肥养出来的茶味更甘甜；用仪器分析茶中的茶胺酸含量也略高，和品茗师的味蕾感受 一致。 胡智益指出，第一年实验发现，用低磷肥的茶园表土含磷量减少百分之十九，代表大雨冲 刷带走的磷含量也更少；未来将扩大合作，向消费者推广。 「能对环境、茶叶都好，何乐不为？」黄书煌的茶园在水库上游支流金瓜寮溪旁，他说， 十多年前的金瓜寮溪曾严重优养化，藻类孳生，他很高兴改用低磷肥料让水质和茶品质变 好，希望带动茶农正向改变。 【2014/01/26 联合报】 --

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