作者lmz1451 (yuan)
看板Tea
标题[心得] 几款大吉岭浅嚐感想
时间Wed Oct 23 00:26:37 2013
小弟最近初嚐了几款大吉岭
想跟大家交流学习一下 ^^
1.Castleton muscatel 300cc 3g 瓷壶 滚水3分钟出汤
香气强烈 口感浓厚 涩感也很强 口腔中的涩感过一阵子会化为甘甜
增加层次感 但小弟不太爱涩感强烈的茶
试泡了几次 降低温度 or 降低浸泡时间
虽然涩感降低 但香气口感也降低 後来还是照原来泡法
2.ARYA RUBY 300cc 3g 瓷壶 & 300cc 3g 紫砂壶 滚水3分钟出汤
几无涩感 口感较为清爽 茶稍凉後喝下 口腔会有淡淡柠檬味
用紫砂壶泡时 热汤喝下感觉茶会停留在喉咙 很润喉的感觉 (喉韵?) 十分令人喜爱
3.Castleton Moonlight 300cc 3.6g 瓷壶 & 300cc 3.6g 紫砂壶 滚水3分钟出汤
第一次用瓷壶泡 感觉像是在喝水+淡淡涩感 ... @@
前天改用紫砂好了许多 茶汤温润平顺+淡淡果香 但温和而少了惊喜...
之後应会延长冲泡时间 增加置茶量再来研究看看
-----
以上三款是小弟有实际购买并自己泡过几次的茶
因喝茶年资较浅 香气还无法精确分辨 所以没有太多描述
(像是孱香葡萄味...嗯 是有一种特殊的香味 但这真是孱香葡萄味吗??? 搞不清楚@@)
因缘际会也有试喝到一些别的大吉岭庄园 同样是红茶 但口感香气都差异不小
似乎比起台茶同类型之间的差异性要更大?
疑问: 泡红茶是否需要使用骨瓷?
小弟其中两款茶用了紫砂 都觉得紫砂比瓷壶+盖杯 明显好喝多了
(而且紫砂还是刚开壶 刚去掉土味而已... 应该还在吃茶期)
但观察网路上的文章 似乎都使用瓷壶冲泡
也许换成骨瓷会提升很多 @@?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.91.246
※ 编辑: lmz1451 来自: 114.43.91.246 (10/23 00:32)
※ 编辑: lmz1451 来自: 114.43.91.246 (10/23 00:38)
1F：推 lwei781:不同的土胎也可以多试试 茶来源那边配高雄的水的话 10/23 07:18
2F：→ lwei781:他是比较喜欢红土的 10/23 07:18
3F：推 sigwa:Castleton没喝到炫丽的水果香气??感觉它应该比较强才对 10/23 18:54
4F：→ lmz1451:有!! 水果香很强 香气比其他两款浓厚许多 但涩感也强@@ 10/23 19:03
5F：→ lmz1451:只用瓷壶泡过(喝完了...) 下次重新购入再用紫砂泡泡看 10/24 01:44
6F：推 lwei781:用你那把紫砂我在梦时代是有泡过几款低价的 10/24 09:14
7F：→ lwei781:可以试试 10/24 09:14
8F：推 sigwa:紫砂那把我喝过茶来源主人泡过某款..状况不错..我也喝过楼上 10/24 22:56
9F：→ sigwa:用同把紫砂泡过几款大吉岭..印象中有青果香气泡不进水里 10/24 22:57
10F：→ sigwa:不过哪款是哪款我都忘记了= =" 10/24 22:57
11F：→ lmz1451:梦时代? @@ 请问是百货公司吗 ?? 10/25 01:22
12F：推 waijr:你这有春摘 夏摘 秋摘之分吗? 同一款茶 也有明显差别 10/25 09:44
13F：→ lmz1451:muscatel夏摘 RUBY春摘 Moonlight似乎夏摘(这得回家确认) 10/25 11:16