作者XiaoBaoLa ( (●)_(●))
看板Tea
标题[心得] 阿里山高山茶(珠露)成本简述
时间Sun Sep 22 04:19:26 2013
常常碰到消费者反应
为什麽某某商家或者电视购物可以买到1斤500甚至3斤1000的阿里山高山茶
来到产区才发现价格贵很多
由於家里是阿里山珠露茶区(石棹)茶农
所以以下叙述仅适用於石棹产区现况
不保证其他产区如此，特此声明！
【采茶成本】
目前采茶工人的计价方式是每公斤茶菁【50元】起跳(55或60都有)
另外还得付给司机每天每位工人【250元】的人头费
每位工人每日产量平均为【40公斤↑】
技巧熟练的工人一天采收【80公斤 】也大有人在
公式是：
茶菁产量(公斤)*50元+采茶人数*250元*天数
【制茶成本】
制茶师傅薪水【师公级(10年以上)】约 5000元/天
【师父级( 3年以上)】约2500~5000元/天
【学徒级( 3年以下)】约1000~2500元/天
包三餐宵夜烟槟榔
金萱茶与乌龙茶的制程约2~3天
平均每【5台斤】的茶菁才能制成【1台斤】的茶叶成品
以昨天刚制作完成的秋茶为例
约1000(台斤)茶菁，花1天25个人采收
1000台斤=600公斤
采茶成本为600(公斤)*50元+25人*250元*1天=36250元
10个制茶师傅，花2天制成约200(台斤)成品
10个师傅平均薪资为3500元/天，2天20人次=70000元
以上仅仅是把【茶菁】转换成【茶叶】的成本
并不包含其他如：包装、运送、烘焙、捡枝失重...等等
越南茶进口每(公斤)约为5~10美金
杀头生意有人做，赔钱生意没人做
我只能说，3斤1000元的阿里山高山(珠露)茶？
嗯...科科 XDD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 1.200.70.176
1F：推 coldshawn:大推! 09/22 11:11
2F：推 scott2009:消费者其实很清楚自己买了什麽 09/22 11:47
3F：推 esse24:大推！ 09/22 14:12
4F：→ ray73205:应该是以台斤做计算 09/22 15:30
5F：→ ray73205:我指的是工钱部分 09/22 15:31
6F：推 liao18:一天采40KG↑，有没有算错....我们这一天30台斤就很强了 09/23 01:27
7F：→ mitych:阿里山这边的采茶工资大多以"公斤"计算,我也不知道为什麽 09/23 01:37
8F：→ mitych:缺工的时候甚至每公斤70都有 09/23 01:39
9F：推 amaranth:亲戚在石棹卖的亲戚乱卖价也不可能三斤一千啊,太假了 09/23 09:26
10F：推 Doxy:谢谢大大释疑 我对这些好奇很久了 09/23 19:29
11F：→ veriaw:种茶也要成本吧！上面单纯只算工资而已 09/23 20:39
12F：推 dapple:没有机器采收吗?机器采收的话成本会比较低吧? 09/25 02:30
13F：→ veriaw:机器采收叶子不好看,价格有差 09/25 08:57
14F：→ ray73205:机采当然人工成本降低不少，但地势不见得适合操作 09/25 15:00
15F：→ ray73205:机采茶如果制成後一样用人手拣枝，外观跟手采茶就一样罗 09/25 15:02
16F：推 qfunme:太厉害了..推推推好仔细.. 09/26 14:15
17F：推 lmz1451:推!!! 09/26 21:04
18F：推 cerberus4523:请问种植成本呢? 09/26 22:59
19F：推 jesenc:每次看到购物台,心中一直有疑问:为何挂羊头卖狗肉的事情, 09/28 00:17
20F：→ jesenc:没被告或举发。节目中还会信誓旦旦说「正XX产地」 09/28 00:18
21F：推 dbzgtgwduo:刚刚才看到某购物台卖大禹岭3斤1980，主持人还挂保证勒 09/28 10:22
22F：→ dbzgtgwduo:他们怎麽都不会怕被告？有在喝茶的会喝不出来吗？ 09/28 10:23
23F：→ ray73205:茶叶就长那个样，他可以说他愿意赔钱卖啊.. 09/28 23:05
24F：→ ray73205:就算被喝出来不是产自当地，但如何证明? 09/28 23:06
25F：→ ray73205:所以我都跟客人说 茶叶是"良心"事业..差在有跟没有而已XD 09/28 23:08
26F：推 twook:台湾茶叶混外来茶，跟台湾米混外国米一样严重啊 09/30 19:39
27F：→ twook:茶、米、蜂蜜都是伪物很多，看外国茶叶年进口量就知道 09/30 19:40
29F：推 hot5566:米可以验得出来，不知道茶叶在技术上有没有办法验? 10/01 11:21
30F：推 bestday:应是用斤计算,一个人一天采八十公斤菜不太可能，除非乱采 11/01 23:28