作者lmz1451 (yuan)
看板Tea
标题[问题] 耐泡不涩的乌龙茶 ?
时间Fri Aug 30 02:04:39 2013
大家好
小弟约去年才开始频繁喝茶
前前後後试了许多茶款 但似乎没找到较为耐泡不涩的乌龙
不知有没有比较推荐的茶行茶款呢@@ (高山乌龙)
顺便附上新手喝一些茶的"主观"简略感想 (还有印象的 XD)
器具:瓷壶300cc 置茶量7.5g 陶壶 240cc 置茶量6g
水滚後关火约5~10秒入壶
第三泡後降温泡 约80度(发现第三泡後用滚水会大大提升苦涩感 )
第一泡 30~50秒
第二泡 20~30秒
第三泡 40秒
第四泡 60秒 ....
TEAHOME-2013大禹岭冬茶 (一斤约5.5k)
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前两泡充满胶质感 入口饱满不涩，第三泡开始虽然也不涩 但开始无味 @@
後面就算泡个两分钟以上也只是颜色越来越深... 但味道都不见了
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王德传-大禹岭 (一斤约9K)
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第一泡清香且喝下时喉咙会有凉凉的感觉 层次感强
回甘在喉咙而不是口腔 感觉挺特殊的
(喉韵?) 第二泡这种感觉就开始递减 ，第三泡开始无味且出现苦涩感
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王德传-梨山乌龙(一斤约5~6K)
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第一泡无特殊感受，缺乏层次感，後面感觉还越来越无味 @@" 不太合个人口味...
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林茂森-高山乌龙(一斤4K)
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温壶後置茶时，有很香的绿豆&海苔味，味道浓郁 但甘甜感较少似乎焙火较重...
第三泡开始苦涩
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六季香-陈年铁观音(一斤6K)
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有浓厚的熟果香和杯底香，且耐泡 ，过了五泡还是很有味道 但小弟喝此茶不下五次
喝了都会全身发冷且容易头痛，不知是不是体质不太合...
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林茂森-铁观音(一斤4K)
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感觉香味及层次感比六季香强些，但是杯底香较不明显，第三泡以後味道掉的比较快..
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王德传-北埔东方美人(一斤4.8K)
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咬味明显，茶香悠扬，在公司泡此茶同事都会来问是什麽茶这麽香 XD 其他款从来没问过
喝了容易肚子饿
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林茂森-坪林东方美人(一斤4K)
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咬味比起王德传较不明显，茶汤喝起来较甜，跟王比起较为耐泡
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大益普洱茶-2011金大益(购入时约一饼2K)
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普洱茶小弟泡法是
瓷壶300CC 置茶量10g
第一泡80度 10秒倒掉
第二泡滚水 5秒
第三泡滚水 10秒
第四泡滚水 15秒 ~~20 30 60
有一种很香的草香? 焦香? 甜润回甘，耐泡 家中长辈最爱喝的茶
指定小弟再购买，但是看到价格涨了一倍以上.... 实在是买不下去...
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大益孔雀陀001
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第一泡 较为苦涩 有一点生青草味 但还可接受
第二泡 香气提升
第三泡 果香蜜香 味道浓郁浓纯 青草味消失 蛮顺口
第四泡以後 味道逐渐下降-
喝此款生茶 感觉提神明显 且全身暖洋洋的
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下关野生陀茶 2007
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第一泡 不苦涩 一点生草味
第二泡 仍不苦涩 味道温和 生草味
第四泡 久泡两分 不苦涩 生草味
小弟喝此茶与六季香的陈年铁观音相同，喝了会全身发冷&头痛 @@
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不知不觉打了这麽多 @@ 还有一些岩茶&熟普的心得 希望有机会能与版友学习
小弟七年级前段班 , 身边的朋友爱喝茶的一个也没
大家都爱喝咖啡 XD
有时後在想 是不是喝茶的人口越来越少了呢 ^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.132.1
1F：推 dilemmaegg:推(78年次) 08/30 03:15
2F：推 goldmoon:都喝 08/30 06:50
3F：推 goldmoon:壶要不要换小些? 300似乎有点大~QQ 08/30 06:55
4F：推 goldmoon:每冲的间隔时间也拉开试试:D 08/30 07:15
5F：推 Doxy:我77年次可以一起喝茶阿 08/30 07:54
6F：→ Doxy:林茂森他那边也有大禹岭 (价格8K) 或许会符合你的需求喔 08/30 07:56
7F：推 Doxy:上次喝感觉挺奇妙的 另外好奇的是陈年铁观音是正欉吗 想试试 08/30 08:00
8F：推 Doxy:至少在四泡内都很有味道 五泡以後又是另一种味道 说不上来 08/30 08:27
9F：推 FSLin:壶大置茶量少，泡水不能跟小壶比 08/30 10:32
10F：推 amddy38:金大益现在的口感价格，有些茶行订制茶都不会输，可以比较 08/30 11:15
11F：→ lmz1451:目前只有240cc和300cc的壶各一 有机会试试小壶 @@ 08/30 12:41
12F：→ lmz1451:因通常都会有两人以上喝茶 100CC的有点不够喝... 08/30 12:42
13F：→ lmz1451:大壶茶量加多 泡起来十分苦涩 请问有什麽解决方法吗? :( 08/30 12:43
14F：→ lmz1451:To Doxy : 谢谢资讯分享 下次我去问问看 08/30 12:44
15F：→ lmz1451:上次去林茂森 老老板非常热情的讲了快两个小时 XD 08/30 12:45
16F：→ lmz1451:最後买了据说是自家茶园的梨山高山乌龙 和正丛铁观音 08/30 12:46
17F：→ lmz1451:六季香的陈年铁观音老板也说是正欉,但我看网页写说 08/30 12:47
18F：→ lmz1451:有与软枝乌龙接种 提高存活率 ,林茂森老板说那个不是纯的 08/30 12:48
19F：→ lmz1451:可以参考看看 我觉得六季香的也蛮好喝的 XD 08/30 12:48
20F：推 Doxy:这样喔 谢谢拉 改天我也买些试试看 林老板很爱聊天 哈哈哈 08/30 13:08
21F：推 plumber1:推喝茶(我8年级)，可是大家怎都泡那麽高级..还有大家都去 08/30 13:21
22F：→ plumber1:哪买茶，能给地址吗? 08/30 13:21
23F：推 yoyo585002:我79年次,也喝茶XD咖啡真的喝不惯 08/30 15:19
24F：推 Doxy:其实很多时候不是高级 而是口味问题 你喜欢的口味需要多少功 08/30 16:28
25F：→ Doxy:买茶的话 可以观察一下版上的大家都会买哪些茶行 直接推荐怪 08/30 16:29
26F：→ Doxy:怪的 08/30 16:29
27F：推 ssh012314:77年次 正欉铁观音可以上猫空买 很推 08/30 18:00
28F：推 ssh012314:目前手上有 文山包种 碧螺春 东方美人 红玉红茶 08/30 18:03
29F：→ ssh012314:冷香乌龙 包种蜜红茶 正欉铁观音 轮流喝换口味 08/30 18:04
30F：推 mdkn25:77年次 都喝鹿谷 2个梅花的 有人可以推荐别的吗?? 08/30 21:30
31F：推 Doxy:我建议可以看看一些存活很久的老店 或许有独到之处 08/30 22:17
32F：推 Doxy:我自己都喝林茂森家的茶 冻顶乌龙 跟 正欉铁观音 另外坪林的 08/30 23:39
33F：→ Doxy:祥泰茶行 文山包种也不错 我觉得他是我闻过最香的包种 很棒 08/30 23:40
34F：→ lmz1451:请问林茂森的包种如何呢? 老老板自己很推 08/31 00:23
35F：→ lmz1451:说他喝自己家包种长大的 XD 08/31 00:24
36F：推 Doxy:个人觉得不错喝 但有其他店家也值得嚐 另外有时会有隐藏版的 08/31 00:48
37F：→ Doxy:如果去他那边买可以问问 有时候会有梦幻逸品也说不定 哈哈 08/31 00:50
38F：推 Doxy:我记得上次买的一个隐藏版的有苹果香 非常神奇 08/31 00:54
39F：推 windgodvocx1:79年次推 08/31 12:56
40F：→ z27wi:增加茶叶量 除第一泡外减少泡的时间如何 08/31 19:21
41F：→ lmz1451:我刚刚使用240cc陶壶 加了10g(用电子秤量过) 09/01 00:08
42F：→ lmz1451:高山乌龙第一泡50秒 喝了感觉过浓 而且心脏狂跳 不太舒服 09/01 00:09
43F：→ lmz1451:第二泡隔了10分钟 倒入热水盖上壶盖後直接出水 09/01 00:10
44F：→ lmz1451:感觉就好多了... 但是心脏仍旧狂跳 @@ 不敢喝第三泡了 09/01 00:11
45F：推 lwei781:体感不好的少喝啊 09/01 13:43
46F：推 liao18:现在才9月，大禹岭冬茶最快要10月才有，你应该被骗啦 09/02 00:20
47F：→ lmz1451:hi 2013我打错了 看了一下当初订购的mail 是今年3月七号 09/02 00:31
48F：→ lmz1451:品名是 105k 大禹岭高冷乌龙茶 09/02 00:31
49F：→ lmz1451:所以应该是去年的冬茶 @@? 但真假我也喝不出来就是 XD 09/02 00:32
50F：推 asdpoi:我80年次我也有喝茶:D 09/04 00:23
51F：推 darksign:请爱用盖碗~~ 09/12 21:42