作者narraboth (wunderlich)
看板Tea
标题[讨论] 自己调配茶的经验?
时间Thu Aug 1 03:20:30 2013
喝不同产地跟茶庄的茶过一段时间
自然会累积许多自己喜欢 不太喜欢 或有优缺点的茶
有没有人自己配茶来喝呢?
伦敦F&M有开配茶讲习 但学费好贵 也只有一次上课 所以没打算参加
一开始先拿不是很贵的中价位茶来配配看
我之前拿F&M 茶汤非常顺口但是香气淡薄的ceylon OP
配上 Taylors of Harrogate清香但偏涩的Kirkoswald锡兰
效果不错
今天配气味也不太浓的 F&M 罐装祁门 跟Dullong阿萨姆
茶汤本身非常好喝 两种不同的成熟口感混在一起很不错
但香气就比较怪一点 祁门多少就是有发酵很重的熟果味 跟阿萨姆的气味不太调和
虽说我选的两款已经是气味很淡的祁门跟阿萨姆
可能起初还是搭同地区的茶比较安全
下次可能尝试搭大吉岭 把香气浓但是茶汤生菜味道重的庄园配上茶味甘熟的庄园看看
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◆ From: 188.29.29.237
1F：推 theLine:这让我想到adagio.com有提供自由配茶服务 08/01 09:00
2F：→ theLine:他们有一区专门贩售网友特调 而且生意看起来还不差 08/01 09:01
3F：→ theLine:不过大多都是调味茶 调配茶印象中没看过 08/01 09:02
4F：→ cerberus4523:泡完後混再一起煮就好啦~每次都有新鲜感 08/04 23:45