作者bdragon (奈落之夜)
看板Tea
标题[问题] 何谓铁观音?
时间Wed Apr 24 18:16:52 2013
最近在版上及网路上看了一些文章，
愈看愈搞不清楚什麽是铁观音?
到底铁观音是一种茶树的品种，
还是说铁观音是一种制茶的方式?
还是说不管是什麽茶树也不管什麽制茶方法，
喝起来是铁观音的味道就是铁观音呢?
众说纷云，看久了愈来愈混乱，
所以才来请教各位前辈的看法~谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.181.106
1F：推 lwei781:都是啊 04/24 19:00
2F：→ bluemkevin:只要是铁观音种或是铁观音作法而成的茶市面上都叫铁观 04/24 19:59
3F：→ bluemkevin:音 04/24 19:59
4F：→ bdragon:所以结论是喝起来是铁观音的味道就算了吗 04/24 20:09
5F：推 Rishia:品种或作法不一样，味道就不一样? 你指的味道是"观音韵"吗? 04/24 20:15
6F：→ bdragon:我只是觉得应该要有个比较明确的定义~ 04/24 20:18
7F：→ bdragon:总不会改天喝起来味道完全不同也可以叫铁观音吧 04/24 20:20
8F：→ bdragon:所以不管是品种还是制法(这两种比较容易定义) 04/24 20:20
9F：→ bdragon:铁观音总有其特色，有它味道的独特之处吧? 04/24 20:21
10F：→ bluemkevin:的确是味道不一样 两者都叫铁观音 04/24 20:45
11F：推 darksign:喝起来完全不一样的红酒也还是红酒啊XD 04/24 21:00
12F：→ bdragon:所以至少红酒是有个酿造原料的定义，红酒总不会是用高梁酿 04/24 21:12
13F：推 lwei781:铁观音同原料 可以作的范围很大啊 04/24 21:23
14F：推 sigwa:以中国人对文字的使用..这定义会是很模糊的..铁观音会是树种 04/25 01:24
15F：→ sigwa:也会是作法..像一般说乌龙是半发酵茶..你看现在市售的乌龙有 04/25 01:25
16F：→ sigwa:半发酵吗?乌龙其实也一样..可以是树种也可以是作法..定义其 04/25 01:27
17F：→ sigwa:时都很笼统 04/25 01:27
18F：→ bdragon:所以说中国人就是不严谨~什麽东西都弄的很模糊不明确... 04/25 08:07
19F：推 darksign:这跟中国人严不严谨有什麽关系？定义范围广跟严谨不一定 04/25 10:17
20F：→ darksign:冲突好吗...一定要把他照外国人的方式做才叫严谨吗？ 04/25 10:18
21F：推 lwei781:水果 和 面包 和 蔬菜 定义也很广啊... 04/25 10:24
22F：→ bdragon:可能是我不够了解还是说法太多了~ 04/25 18:22
23F：→ bdragon:定义很广总是有一个定义~就像前者红酒虽然很多种也很广 04/25 18:23
24F：→ bdragon:但是总不会把白酒当红酒~ 04/25 18:23
25F：→ bdragon:所以我才觉得不明确，对我这种新手而言真的不知该如何判断 04/25 18:24
26F：→ bdragon:也就是说没有一个让我可以简单衡量的标准~ 04/25 18:26
27F：→ bdragon:不过後来想想还是不要计较太多了，茶好喝就好，管它叫什麽 04/25 18:30
28F：推 Rishia:等你每天喝铁观音连续一年後,你的舌头会告诉你什麽是铁观音 04/25 22:20
29F：推 FSLin:有些时候模糊其实很明确，但有些时候很明确会变得很模糊 04/25 23:28
30F：→ FSLin:例如铁观音的定义虽然有点模糊，但深入研究之後其实满明确的 04/25 23:28
31F：→ FSLin:又例如普洱茶的定义很明确，但实际谈起来却有点模糊 04/25 23:32
32F：→ FSLin:我倒认为，茶是中国文化的一部分，本来就带点朦胧美 04/25 23:34