市面上出现愈来愈多的冷泡茶，有些还强调可以瘦身XD 平常自己是以喝热茶为主，但是 最近听朋友说泡热茶可能会流失一些营养，害我很犹豫到底应该要选喝冷的还是热的茶 : ( 昨天在找到底哪个比较好的时候，发现了下面这篇文章，发现其使两个好像差异不是很大 ，只要不会对胃造成不舒服就ok了~ 文章内容及转录：http://jtfhealth.pixnet.net/blog/post/36169092 【大家健康 2007.08 文／黄又怡】 市面上流行的「冷泡茶」，标榜口感好喝，但跟一般的热茶相比，有何不同？书田诊所家 医科主任何一成指出，所谓冷泡茶，不一定要用高温的水泡开，茶叶成分不受高热影响， 跟用热水泡的茶相比，维生素C和叶酸可保存在茶水中，营养成分较多。 但另一方面，冷泡茶可能未经高温消毒，茶水中仍存有微生物、泥沙等不乾净物质，影响 人的健康。选择冷泡茶时，需特别注意是否为有信誉的品牌或商家。 由於各种茶叶和泡茶方式，使健康成分和保健功效各有不同，何一成建议，最健康的饮茶 方式是「什麽茶都喝一点，交替饮用，不要过量」，若胃出现不适，则停喝3天，改从性 质较温和的红茶入手。 --

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