有图无音乐网志版：http://arstadashi.pixnet.net/blog/post/75172232 略修但基本转刊blog纯文字版： 某天在知名部落客「酪梨寿司」的blog看到「八拾捌茶」， 点了网页发现是花茶系列，而且有超多奇妙的花茶！马上勾起我的好奇XD 但是我其实很讨厌网购，所以虽点阅了几次，却一直没下手。 没想到它很快有了店面，而且就在汀州路耶！超近的，立马决定去买。 第一次去时值中秋，又约人跟人吃酸菜白肉锅，所以只匆匆决定。 买了给学生家长的回礼八扇窗小礼盒、还有自己要的玉兰乌龙。 没想到就一试成主顾(?)啦！後来又陆陆续续买了各种花茶，也在店里试了数种。 目前在手头上的有：茉莉红茶、茉莉包种(已拆封)、桂花乌龙、野姜红茶。 包装很朴实可爱，上面的编号代表的是「这个牌子到现在出过多少种茶品」。 (桂花乌龙已是25，真是惊人的数字啊！) 茉莉包种和茉莉红茶是十一月第二次去的时候一起买的。 我三天两头会怀念一下茉莉的味道，天气又开始变冷， 於是试过後挑了包种和红茶，一清扬一外放， 虽同是茉莉花茶，但又风姿各异，十分有趣。 因为手头只有两种开封的，就写一下这两种的感想吧☆ 茉莉包种： 叶型是条索状，散茶是35g装，280元。 里面没有乾花瓣，因是窨制花茶之故，是会把花挑掉的。 4g，泡五分钟後倒出第一泡。叶子还不是完全舒展的样子， 花香在这一泡最浓郁。但虽说花香浓，和一般的茉莉花茶还是不一样。 茉莉是清芬，是纤细明亮的味道，若以一天来比喻便是清晨， 花朵似乎还含露微绽的感觉，香气幽然。 茶色呈浅黄色，我倒的技术不好故还有些碎叶在内。 入口的感觉是茶水极为柔软，几乎没有刺激性。含在口中有回甘感。 以这个方式又回泡三次左右，茶水才慢慢变淡。 基本上变化是「花茶、花茶、带花香的茶、纯茶」的感觉。 八拾捌茶在包种和乌龙用的基底茶都是台湾茶叶，成本高， 但确实在茶水的表现上就很美好，喝起来非常享受。 不需要什麽技术，只要好好地花时间等待就能有好茶可喝:) 再是茉莉红茶： 选用锡兰茶，一样没有花在里面。叶形是BOP型。 这罐是100g，价钱忘了@@ (一时间也查不到，因为所剩不多所以网路商店下架了@@) 这次则没有很认真泡，随便目视约3-4g抓一小把量泡五分钟这样。 茶色是美丽的深琥珀色，茉莉香气则和茉莉包种的表现完全不同。 显得很奔放、活泼。有种日正当中的热情感。比较像一般花茶了， 但是和红茶搭配却又有种奇妙的素朴，或可说是朴实但爽朗吧！ 没有常见的粉味，虽奔放又安定，十分有趣。 红茶我其实不太喜欢一再回冲，这碗回冲了两次就算了。 (我总觉得红茶最好的做法是多少克茶配多少百ml水，泡一次就好。 不过这又是和另外一间茶店店主学来的，此是後话。) 和包种比，基底茶就显得逊色。不过思及花茶定位， 若用太棒的大吉岭或锡兰，再薰花本身似乎也是种浪费。 就是单纯的锡兰红茶味道，不发苦，平平顺顺的，做底还不错。 另外两样桂花乌龙和野姜乌龙应该日後会再写吧！ 第一次买的玉兰乌龙很早就被喝光光了，那也是一款有趣的茶， 带有十足明亮温暖的味道，配上好的基底非常耐喝。 去了几次，慢慢和店里的人也有些熟了。 所以有几个问题也得到了解决(笑)： Q1.为何要选用「捌」字？ A：为了不要起分别心，所以选了捌字。 Q2.「窨」藏怎麽念？ A：「ㄧㄣ(四声)」。 记得第一次因为时间很赶，匆匆买完就跑。 店里超可爱的小姐(後来才发现是老板的女朋友XD) 还热情地邀我下次再来，坐下好好喝茶。 後来去才知道，因为他们希望客人能确定是喜欢的茶再买， 所以欢迎大家去好好地试喝，找到自己喜欢的味道。 几乎每次都可以试到一些有趣的茶， 因为随着花季不同，他们也尝试做各种花茶。 例如最近喝到了礼盒的莲香乌龙和竹心乌龙，超有趣！ 还喝过姜红茶、玫瑰乌龙等等，超能满足我这种好奇宝宝的心XD (莲香跟竹心礼盒我买了！会再写开箱文！) 如果想支持台湾茶产业、喜欢不一样的花茶， 或是个好奇宝宝、喜欢各种不同味道，请一定要去试看看八拾捌茶！ 八拾捌茶 地址：台北市汀州路二段317号 营业时间：周二-周日，11:30-21:00 电话：02-23688488 网站：http://www.88-tea.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.222.73