作者chiu0938 (啾-心情阴阴的)
看板Tea
标题[问题] 几家红玉红茶的差异?
时间Wed Nov 7 00:17:40 2012
最近有打算赠送朋友红玉
不知有无版友有品过这几家的差异性?
南投鱼池乡农会
日月老茶厂
香茶巷40号
这几家的红玉的差别?特性?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.94.230
1F：推 SGS:基本上能泡出薄荷与肉桂味的红玉就及格了，收礼人未必懂品茶。 11/07 02:36
2F：推 hitpb:请问是同一泡茶同时有 薄荷与肉桂味 出现吗? 11/07 10:10
3F：→ hitpb:如何做出这样的茶? 红玉的茶种是? 11/07 10:13
4F：推 sigwa:曾兄..我觉得红玉应该不会是你的菜耶..泡红玉尽可能要泡淡一 11/07 10:25
5F：→ sigwa:不然惯喝浓茶汤的人一下手恶心的闷味就出现了..而且很普遍的 11/07 10:27
6F：→ sigwa:许多家都有这现象..另外红玉是台茶18号 11/07 10:28
7F：推 hitpb:西瓜弟果然利害，连红茶易有闷味都晓得.... 11/07 11:01
8F：→ hitpb:不过我是想知道薄荷跟肉桂有办法同时出现吗? 11/07 11:01
9F：→ hitpb:通常只会有一种比较明显吧,闷出两种味道,好像不简单喔... 11/07 11:04
10F：→ hitpb:所以才问是不是跟茶种有关..... 11/07 11:05
11F：推 wenhan74:的确红玉味道很特别泡太浓不好喝且可以的话放个一两年 11/07 12:05
12F：→ wenhan74:再来喝的话滋味更佳 11/07 12:06
13F：推 lwei781:有的可以两者同时泡出来, 不过真的不要闷到 11/07 16:47
14F：推 SGS:以红玉而言，肉桂是气、薄荷是味，不知这样解释是否清楚？ 11/07 23:59
15F：推 hitpb:各位解释的都很清楚，但是好像是我搞混了，我以为薄荷跟肉桂 11/08 21:12
16F：→ hitpb:是制作时团揉闷太久而产生的味道，看了各位的说明才发现 11/08 21:14
17F：→ hitpb:应该是红玉的品种应该自然就会带有这两种味.... 11/08 21:16
18F：推 lwei781:问题是不只红玉闷的出这些味道啊.... 11/08 22:36
19F：推 hitpb:所以这两种味道对红玉而言是加分还是扣分? 对其他的茶呢? 11/09 13:42
20F：推 lwei781:消费者角度 看个人口味 不过业界可能要看茶改的几张嘴 11/09 17:20
21F：推 SGS:这是红玉的卖点，还有久泡不涩也是其特色。 11/09 22:00
22F：推 Tuberosa:久泡好涩 11/10 02:48
23F：推 lwei781:红玉久泡单宁感极重啊 又粗..... 11/10 03:25
24F：推 hitpb:以红玉的价格来看，品质似乎还要再好一些才有卖点.... 11/10 21:15
25F：推 SGS:红玉久泡很涩?茶叶用量是否太多? 11/10 23:01
26F：推 sigwa:红玉久泡不涩?茶叶用量是否太少? 11/11 16:09
27F：→ sigwa:需要降温加减量..然後说其茶叶耐泡..这差不多等於须要靠手法 11/11 16:12
28F：→ sigwa:才勉强及格的茶..个人不是很爱 11/11 16:13
29F：推 SGS:用这样手法泡茶真是可怜好茶叶。 11/12 02:23
30F：推 darksign:坐杯就不能喝的茶叶算是好茶叶吗? 11/12 03:41
31F：推 hitpb:虽然不知道久泡涩不涩，但是久泡一定有杂味，千万不可久泡 11/12 09:41
32F：推 hitpb:跟阿萨姆比起来，红玉似乎不能说是很优良的茶种.... 11/12 09:51
33F：推 sigwa:不晓得评监杯的3克5或6分钟的泡法算不算久泡..很多人试茶後 11/12 12:19
34F：→ sigwa:面也是浸下去放到凉再喝看看.. 11/12 12:20
35F：推 lwei781:其实闷味的问题比涩还恐怖..... 11/12 15:46
36F：推 sigwa:非常同意楼上!! 11/12 16:20
37F：推 hitpb:楼上两位不要再说了，再说下去红玉还找的出优点吗? 11/12 22:34
38F：推 eniw:红玉的优点在於很烂还能卖那种高价！此点无人能比。 11/12 23:09
39F：推 SGS:红玉有名，主要是同时保有台湾山茶与阿萨姆红茶的韵味。 11/12 23:28
40F：推 sigwa:大叔好猛!真敢讲XD SGS家里有种红玉吗?派茶给大家喝喝看嘛 11/12 23:41
41F：推 eniw:保有台湾山茶的韵味大概指的是〝蕃不敢饮〞这一段吧！ 11/12 23:46
42F：→ eniw:至於〝薄荷与肉桂的气味〞如果这般庸脂俗粉的玩意最好谁都不 11/12 23:47
44F：推 SGS:本家不是种茶的，恐怕无法送茶。此tea版应不是一言堂吧? 11/13 04:46
45F：推 SGS:只是说明特性而已，何必对垒选边站?连大叔字眼都冒出来了? 11/13 04:52
46F：推 darksign:没有一言堂啊，只是不赞成你的说法而已不算一言堂吧0.0 11/13 07:47
47F：→ darksign:大叔好像也不是在叫你 11/13 07:47
48F：推 lwei781:大叔是指eniw 大大.... 11/13 10:53
49F：推 lwei781:闷味也是不能算在茶种头上 那是制作上的问题 11/13 12:25
51F：推 mitych:讲好听是收敛性,太强就变成涩,不过一般消费者分的出? 11/13 12:53
52F：→ inkjetdark:自己在泡红茶,阿萨姆类的,偏好尾韵微甘微涩,会觉得茶韵 11/13 14:51
53F：→ inkjetdark:较厚重,若是只有微甘,反而会觉得太过轻浮,这算是收敛吗 11/13 14:52
54F：推 issac0225: 帮推eniw大的文章 tinyurl.com/mzgqukz 01/29 10:33
56F：推 frank74826: 蜜香红茶重於香气，但喉韵较不足。红玉有特殊气味， 01/31 10:27
57F：→ frank74826: 相较下喉韵较佳，价钱稍贵。各有喜好，但个人认为红 01/31 10:27
58F：→ frank74826: 玉较耐喝。 01/31 10:27
59F：推 frank74826: 习惯喝立顿的人，会特别无法接受特殊气味，也可能缺 01/31 10:44
60F：→ frank74826: 少正确知识技术，建议还是喝茶包你的co值才会最高唷。 01/31 10:44