作者flutehook (山顶道小操人)
看板Tea
标题Re: [心得] 逛茶行心得
时间Thu Apr 26 23:59:38 2012
※ 引述《strikemen (无名小翠)》之铭言:
: ※ 引述《tdavid (A+P+H)》之铭言:
: : 昨天第一次来茶版,因为要买茶当礼物送给外国朋友。
: : 原本计画要到版上比较有名的嶢阳茶行(当然今天也有去),
: : 不过就在回学校出门後来到和平东路上,闻到一股扑鼻茶香(後来问了才知道是乌龙茶)
: : 就进去问了,里头的小姐服务态度不错,还送给我一个小潽洱茶茶饼试喝,不过我没有试
: : 。在此推荐想去逛茶行的朋友。我买的是1斤640的乌龙茶;因为我对茶并没有很深的了解
: : ,但那小姐有给我闻味道,是我觉得OK的味道;当然我不知道对这版的资深版友或是对茶
: : 很有心得的版有是不是好茶,但至少我想是可以提供想逛茶行的朋友。
: : 店名是隽(音同俊)美佳茶行
: : 地址:北市和平东路2段193号
: : 网址:www.jemmytea.com.tw
: : 不知道有没有违反版规,在此给大家做个参考。
: : 至於嶢阳茶行的品质我想也不差,但不便宜就是了。
: 这位茶友要注意喔,一斤茶叶才$640,真的要给他一个很大很大的问号,小心买到混茶,
: 或是里面全部都是进口茶,喝多了对身体是有害的,越南种茶的地方,很多都是以前越战
: 的战场,很怕会有一些污染,大陆黑心就更不用说了,一分前一分货,很多茶叶会添加
: 香料,可能泡两泡 三泡就没香气了,这些都是要特别注意的,也要看一下茶渣,
: 是否每一片都是一样的,有没有混茶!
当然,我知道你不是有意的,甚至可说是好心的
但我还是必须指正你的三个错误
错其一:价格的迷思
任何产品都有价格定位,才能做出市场区隔,你没办法要求所有商家都只贩售最贵的商品
,而没有平价商品。如同开车可选择高贵的几千万的法拉利,而不能看到有人开国产几十
万的小车,就说那是很大很大的问号。包包有人可以拿LV,但不能说拿夜市买的就要打问
号。一斤$640的乌龙茶有甚麽问题吗?换算成生产成本,大约一斤一两百元,是你不晓得
,还是你不会换算?你以为一斤一两百元的茶叶,在台湾不可能出现?这就是台湾茶界可
怜的地方,大众只着眼於高贵的高山茶,以为一斤茶叶非得赚他个几千几百,却忽略其实
还有很多平价甚至低价的茶区,而这些茶区占台湾茶叶总产量八十趴以上。
这段话是要告诉你,在台湾要卖$640的茶多的是!
错其二:品质的迷思
越南的确以前洒过落叶剂,也的确种了蛮多茶,有机会的话,你可以爬爬文看看我的拙作
,分析了ㄧ些进口茶在台湾的通路发散方式,你会发现,其实更多的是红茶与绿茶类,散
见於饮料店与宝特品茶饮,难道这些红茶绿茶不同样种在越南土地上?除此之外,比茶叶
还多的,是咖啡~希望你没有喝咖啡的习惯。
再来,黑心这两个字应该要用的谨慎,一则你没看到,二则你没证据,即便我也不喜欢大
陆茶,但不会有人这样形容,更何况大陆回销台湾的价格都超过五百元以上,最贵的云贵
茶甚至喊价一千元以上,号称海拔超越台湾大禹岭,鬼才用大陆茶。目前进口茶市场,品
质相对较好的是越南大叻(Dalat)与泰国美斯乐(Mae Salong),要价七百至九百台币,最差
的是印尼,大概一百多台币就有。当然不是绝对,要把茶做得很烂,也可以只卖一百多。
用这些品质与价格来看,绝大多数的台湾茶商根本不可能冒险,因为那个价格就算真的要
混茶,也轮不到进口茶来混,晾一边去即可,真要用进口茶蒙骗的,不会拿来假装一斤
$640的。
错其三:不要在有店名的地方指三道四
当然,这是我自己的意见,并不是你不能质疑一斤$640的乌龙茶是A货是假货,而是你应
该另辟地点,不然不知情的人,从上而下阅读,以为你指称隽美佳这个茶行在混茶还是
甚麽的,一则你没看到,二则你没证据,虽然你应该是好心的在提醒板友,但地点错误,
任何一家商家也一样,要说人家黑心,要说人家混茶,证据应该要先有。
但,这只是我自己的意见,我相信隽美佳的魏老板不会这麽小心眼,计较这些小细节。
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一日,忆如与支者聚,甚欢,尝问:吾与家母比之,谁好?
支者,囧然,赞曰:恁老母卡好!
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1F:推 mangowu:推~茶的学问真是广泛,不仅要懂茶本身的学问,还要了解并 04/27 09:37
2F:推 mangowu:说明被外来茶打乱的市场。我男友家也是世代传承的茶叶烘焙 04/27 09:45
3F:→ mangowu:师父,他们对茶叶的坚持和努力令我感动,就像板上同样有一 04/27 09:46
4F:→ mangowu:群为台湾茶叶爱护有加令人感动。 04/27 09:46
5F:推 georgebb:"黑心"的确是该慎用 04/27 09:50
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