作者FSLin (认真的研究生)
看板Tea
标题Re: [问题]第一次冲泡的茶叶为何不能喝呢?
时间Sat Nov 19 12:51:06 2011
相同的泡茶动作，观看者有不同的心思，所以解读成不同的意义
以台湾乌龙茶类来说，有人一开始浸一分钟，称之为"温润泡"(或"醒茶泡")
这一泡浓度较高，有人是留到冷了之後再喝
有人是分次加到每一泡去平衡浓度
但有人想说醒茶是让"茶叶加温"(类似温壶)，所以第一泡快冲快倒
但是这时候茶叶都还没释放里面的物质，所以茶汤非常单薄，乾脆倒掉
还有人以健康的概念，认为茶叶一开始先"洗茶"
把表面(甚至内部)不好的成分去掉，所以第一泡不喝
那请问各位版友，你们是上面哪种想法?
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◆ From: 140.116.47.78
1F：推 lwei781:不是还有舒展茶叶和去焙火茶火味的说法? 11/19 14:07
2F：→ lwei781:季野的流派还有所谓蒸茶 11/19 14:07
3F：→ lwei781:不过有的茶玩太过份会很悲剧 11/19 14:08
4F：→ FSLin:我只是举个大概啦，意思到了就可以 11/19 15:19
5F：→ pairslipper:我是有出现吸味/吸潮的话会倒第一泡 11/19 21:28
6F：推 sigwa:我的弄法没被你猜中耶XD 我是会泡一分到一分半..主要是让叶 11/19 22:51
7F：→ sigwa:子舒展..再来的几道时间会短一点..然後把前几道混在一起喝 11/19 22:52
8F：推 macher:茶叶的制程没有乾净到哪里去 第一泡洗掉路边经过的车辆 11/20 00:41
9F：→ macher:排放的污烟跟扬起的尘土还有茶农脚底板的垢 11/20 00:43
10F：→ macher:不过洗净力超级低 用温水洗就好 反正温壶有人也不会用滚水 11/20 00:46
13F：→ macher:next focus:不洒农药的茶 第一泡有没有泡沫?? 11/21 01:25