作者rober13579 (蝴蝶步法)
看板Tea
标题[问题]第一次冲泡的茶叶为何不能喝呢?
时间Wed Nov 16 16:20:18 2011
想请问大家
为何茶叶第一次冲泡出来的茶不能喝呢?
有何原因吗?
请知道的人可以告知一下
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.137.211.89
1F：推 sigwa:我会喝..除非是入仓茶..有莫名的不安全感才不喝 11/16 16:52
2F：推 keq288:说是把茶叶中的灰尘、虫卵等冲掉，台湾茶应该比较没这些 11/16 17:27
3F：→ keq288:问题，不过如果泡茶给客人喝，我还是会倒掉第一泡，用来洗 11/16 17:28
4F：→ keq288:杯子，顺便温杯，是一种礼貌。 11/16 17:29
5F：推 buds:如果茶叶有农药残留，倒掉第一泡可以减少很多...^^; 11/16 22:17
6F：推 macher:附注 要用"油"泡 11/16 23:05
7F：推 lwei781:液态CO2 也可以啦 11/16 23:12
8F：推 rbgspydm:有在做茶的长辈说第一泡含有较多的儿茶素，而农药如果在 11/17 00:01
9F：→ rbgspydm:制茶的过程中都破坏(去除)不了,冲一下热水也不能去掉多少 11/17 00:02
10F：→ rbgspydm:所以建议喝第一泡，因为没器材可以做实验验证，仅供参考 11/17 00:03
11F：→ pairslipper:我目前对喷洒式农药最大的认知是 11/17 10:32
12F：→ pairslipper:洒下去以後会渗入叶子而不是只附於叶面 11/17 10:32
13F：→ pairslipper:所以理论上"洗掉表面农药"这种做法不可靠 11/17 10:34
14F：→ pairslipper:但我还是第一泡照喝啦XD 11/17 10:34
15F：推 ds1441:洗洗灰尘可以啦，洗农药谋可能，所以不要浸，冲一下就倒 11/17 10:50
16F：推 adcdle1988:第一泡我怎麽是记得含有60%的皂素 可以防癌 11/17 10:51
17F：→ naturer:如果使用系统性农药会存在於植株体内，洗不掉。 11/17 12:16
18F：→ ray73205:以我们自己卖茶&包装的经验..过程中会曝露在空气中，而且 11/17 16:28
19F：→ ray73205:难免会接触到肢体、灰尘等等..所以我们都建议第1泡冲掉 11/17 16:29
20F：→ ray73205:第1冲的时间不须太久 5~10秒 所以可溶出物不会浪费太多 11/17 16:31
21F：→ FSLin:那有人喝国外茶包会洗茶的吗??? 11/17 17:43
22F：→ pairslipper:照楼上说法 若为了洗掉灰尘和杂物 还得把茶包拆开来XD 11/17 19:42
23F：推 lwei781:国外茶包用的dust/fanning grade 灰尘会少?????? 11/17 20:31
24F：推 pairslipper:环境差不了多少吧XD 说要拆开只是打趣而已XD 11/18 01:30
25F：→ ds1441:照这说法饭到最後变成屎，不如开始就吃屎？ 11/18 18:18
26F：→ ds1441:看自己的接受程度到哪就做到哪，很简单的事情 11/18 18:18
27F：→ ds1441:用不着张飞打岳飞 11/18 18:19
28F：→ pairslipper:应该是说本来就没有规定"一定"要倒掉第一泡 11/19 00:04
29F：→ pairslipper:上面很多情况有前提(农药,环境,etc.)才推论 11/19 00:05
30F：→ pairslipper:若要怀疑那就乾脆别冒险了 11/19 00:10
31F：→ pairslipper:楼*6上这比方...那不如乾脆都不吃 连跑厕所都免了XD 11/19 00:13
32F：推 ds1441:买贵一点台湾茶的或是标榜会洗茶叶再制茶的牌子都可以 11/19 12:29
33F：→ ds1441:用不着举什麽茶包例子来闲聊，因为喝茶包不能洗 11/19 12:30
34F：→ ds1441:是要推出所以泡茶都不需要洗的结论吗？ 11/19 12:31
35F：→ pairslipper:没有人说因为茶包不能洗所以泡茶不需要洗茶啊. 11/19 13:39
36F：→ pairslipper:楼上太执着於茶包这点了.并没有讲到那样程度的意思... 11/19 13:48
37F：→ pairslipper:"茶包不能洗所以不需要洗茶"这样讲我也不相信啊 11/19 13:49
38F：推 lwei781:贵一点的台湾茶就一定比较乾净?????? 11/19 13:59
39F：推 ds1441:你要喝便宜的中国的越南的也没人反对阿，有人说一定吗 11/19 18:24
40F：→ ds1441:每个话题都刻意提一下少数的例外是表示见识多的意思吗？ 11/19 18:25
41F：→ ds1441:如果懂到自认可以解释一切何不发篇文章解释疑惑， 11/19 18:26
42F：→ ds1441:插科打谭这样一篇过去，几个礼拜几个月後又是一个同样的文 11/19 18:27
43F：→ ds1441:章出来不是吗？ 11/19 18:27
44F：推 lwei781:中国的很多贵到喝不起耶 Orz 11/19 19:50
45F：→ lwei781:见识没您老大多 很希望您发文章啊 11/19 19:51
46F：推 sigwa:有人的二分法好奇怪阿XDDDDD 11/19 22:54
47F：推 qaz8520:凡事都有正反两面!第一泡也是分成两派我是属於看茶叶 产区 11/20 09:41
48F：→ qaz8520:只是大多数我还是都会倒掉就是...喝了20多年茶的我 11/20 09:42
49F：推 ds1441:噗，明明就打着便宜的中国茶，硬要讲中国有的贵到喝不起 11/20 12:21
50F：→ ds1441:举凡任何话题一定要提几个例外的lwei大，您是真的见识广 11/20 12:22
51F：推 FSLin:如果对便宜的茶叶不放心，建议不用洗茶，直接扔了吧... 11/20 12:28
52F：→ buds:那是台南某大教授、前国立研究所所长、借调台中某大院长所说 11/20 22:56
53F：→ buds:知道我在说谁的尽管向本人查证，不知道的请当笑话看...^^; 11/20 22:58
54F：推 sigwa:楼上的请参考一下这篇文吧 #1AYG4Jwj 然後搬出个不知道什麽 11/20 23:22
55F：→ sigwa:什麽领域的权威出来用喊的..的确蛮像笑话的XD 11/20 23:22
56F：→ buds:抱歉了，只是被酸有点不爽，反应过度...检讨中...orz 11/21 09:39
57F：→ buds:不过我说的是事实，他说的是第一泡要倒掉，做出来真的有差.. 11/21 09:41
58F：→ buds:然後我就把MARIAGE红茶的第一泡倒掉了...第二泡完全没味道XD 11/21 09:49
59F：推 Ryuji:我第一泡都是请茶壶喝啊... 12/11 14:51