梅门茶馆名为「梅门饮居」亦是「大隐於市」之意。饮居保留原有建物历史，进行墙面外 观设计与美化，赋予房舍重生的建筑生命。 饮居设置「敬、静、净、境」四个品茗区，装潢意涵融合中国易经、阴阳与五行，与地、 水、火、风四大配合，表达对大地万物的关怀与维护。「敬地」是对大地的尊敬，善待大 地一切的生灵万物。「静水」，虽似平静，却蕴含无穷能量，如水一般的真善。「净火」 ，清净无碍的净化，乾乾净净的能源。「境风」，如沐春风般的境界，万物生生不息，欣 欣向荣。 茶品养生，领会喝茶与心境合一的感觉。梅门饮居得天下好茶与君共享，由气品茶，以理 茶气，更能体悟茶品的养生意境。来到饮居，可以待客，小憩，静思，赏玩，聆听，阅读 ，修身养性，品出真正的茶趣。 饮居招牌好茶，栽种、施肥、采摘到烘焙，严格把关。指导老师说，「有香精的茶叶会伤 身，尽管在比赛中得到高的名次，最终还是只能当肥料。」 好茶叶如何产生？成长期间，吸收山林雾气，经过下雪、结霜的历练，茶树反而生得好。 采摘时，谨慎摘下嫩叶，经过适当的烘焙，去其杂味、青味、臭菁味，只保留对人体好的 成分，比如微量元素、干细胞、茶多酚、多醣体等，如此茶叶自然清香，不伤肠胃。喝来 让人安心，充满能量，劲道十足，故谓「梅门安能劲茶」！ 梅门咖啡的「浓情」特色 许多人爱喝咖啡，但又觉得对身体不好。李凤山师父特别教大家如何调理咖啡，使之养生 而不伤身，保留其浓郁香气，但又无火气，喝完不会心悸、手抖，而是充满完美与稳定！ 内行的您，不妨来一杯感觉感觉。 梅门德艺天地 梅门饮居 电话:02-2321-6677 地址：106台北市大安区丽水街38号 http://www.meimen.org/ --

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