作者Doco (doco.kghs.net)
看板Tea
标题Re: [问题] 德国Dallmayr
时间Sat Aug 27 11:02:54 2011
※ 引述《Doco (doco.kghs.net)》之铭言:
: 下周要去慕尼黑,要到Dallmayr买茶和咖啡。可是都找不到评价。
: 只查到日文解说,说代表作是使用独自制作法乾燥水果做成的水果茶。
: 几个网页都在强调他的"果香"。
: 不知道各位能不能给些意见,还有Dallmayr喝起来究竟如何?
: 若和M&F、F&M等国外老茶店相比呢?谢谢。
来自问自回...
Dallmayr店面有够大间
而且就在Marien platz後面
到慕尼黑不想经过都难
大概有
蛋糕点心 巧克力 果酱抹酱 茶 咖啡 酒 香肠熟食
几个卖场
茶的部份其实种类不是那麽多
因为查了日本网页 都说Dallmayr特别在乾燥果类
所以就随便看图挑了两款乾燥果类的(连内容物是什麽都没搞清楚)
最後 现身在我家的是这两款
Tulsi Ingwer/Orange (姜+橘)
http://0rz.tw/zNiB7
Aprikose/Pfirsich (杏+桃)
http://0rz.tw/QY50Z
乾燥果类真的非常香 一打开就香味扑鼻
不过 里面没有茶叶 所以喝起来很薄...就是少一味...
最後的解决方法 是
我把姜橘这款 以一对一的比率 加上锡兰红茶
帮他加个基底的厚实口味 就成了很香的姜茶!味道超特别的 很好!
至於杏桃这款呢...因为里面有洛神花(?)是带酸味的
所以我不敢加红茶 还没找到解决方式 下次加些蜂蜜也许会好点
而且因为每种果类都很大块
为了每种都能平均加到 每次用量得多一些才行
不过这些乾燥果类 真的是晒乾後还保存原样
直接拿来大块大块混成茶 很天然 很豪迈(?)
(我一时兴起就会拿来当蜜饯吃...囧)
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Dallmayr真的送礼很好用 包装漂亮 有一定品质
最後买了好几罐白香肠 回来准备孝敬家人 只是好重啊
当然 在这里买的东西 一定比外面贵
像是蜂蜜芥末酱 大概是超市普通牌子的两倍
至於二楼的二星咖啡厅 蛋糕味道很厚实又重
应该说是"纯朴"吧 也不能说难吃
但感觉 不精致 不轻巧...可能在日本吃太多精致化的点心了
点了咖啡欧蕾 很普通
听版友建议 不敢买咖啡豆 (这里每间超市都卖他们咖啡豆!)
蛋糕在咖啡厅吃过了 普通
巧克力嘛 还不如去超市买瑞士莲超便宜 @@
各种果酱抹酱差点让我上钩 碍於价钱最後还是去超市狂杀庶民酱料了 orz
总之这里可以逛 但逛之前建议先逛一般超市或其他土产店
就会觉得 这里其实不是那麽好买...除非要送礼 或是懒得思考却想购物
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在路上闲晃 看到一间导览书上也没写的店
是有名的慕尼黑厨师Alfons Schuhbeck所开的同名香料店
姑且称他 "香料大叔" 好了
http://www.schuhbeck.de/
香料大叔的店面超大 有一间全~部都是各种香料 可以自己秤重买
以及各种依用途调配好的香料罐
隔壁一间店面 全~部都是茶!
可以秤重 也可以买包装好的 还有新货台湾茶喔
可能因为香料大叔以香料闻名
所以茶类也都是奇奇怪怪的各种香料茶 还有加辣椒(?)的
於是我顺手秤了三种口味
本来想说 每种秤个10g喝两三次就好 结果店员说要20g起跳
放在家里还没开...下次喝了再来报告香料大叔的茶感想
对了 香料大叔的香料 也是每间超市必备的产品
结论是
到处都可看到秤重贩卖的香料 好强啊 大家都很会调配吗
和日本真是两种极端..............
虽然同是轴心国 展现出来的守秩序等有相似之处
但民族性及各种习惯 真是极端来着...(最後偏离本版主旨 > <)
以上!
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