作者tarantella (Arithen Jacks Zhang)
看板Tea
标题Re: [问题] 茶包冷泡或热泡差异
时间Sun Aug 14 20:21:40 2011
※ 引述《paochih (天使与魔鬼)》之铭言：
: 请问市售的茶包或茶叶...
: 一般来说用热水泡居多..
: 但是夏天热..
: 用冷水或冰水泡..
: 似乎比较慢..
: 但不知是否有影响呢...?
想要喝冰冰凉凉的茶吗？那最好先热泡然後再冰冷会比较好。
根据我制作冰冷茶的经验，要做的手续如下：
1.先用热水来泡茶，最好是用茶包来泡，而且最好买比较大的水壶来泡会比较好。
2.泡好後放大概20-30分钟，然後倒入长水瓶罐，而且要到入八分至九分满。
3.放好後再冷却20分钟後，就直接放进冰箱。
4.放入冰箱的茶水最好在隔天中午前喝完，不燃放到隔天下午後会变味难喝。
5.适用的茶：红茶跟绿茶、乌龙茶的话最好是高山乌龙茶为主。
6.要选高山乌龙茶的茶包类型，可以到茶行去问问看，我是买梨山茶茶包。
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