作者hugogo ()
看板Tea
标题[心得] 第二波大树茶盲饮
时间Tue Jun 7 22:07:11 2011
而这次的茶品皆为05~07的茶品,共六款。
茶评如下
评监杯组,洗茶10秒,每泡都6分钟,各泡三泡。
小弟是新手中的新手,叶底汤色实在说不出个所以然来,这两点就抱歉了。
而且我觉得好喝才是王倒,管他叶底细不细,汤色透不透,不好喝还是没用。
总合来说有点年纪的大树茶体适性真的比新茶好多了,喝起来比喝新茶没负担很多。
茶品等正式公布後会再上来update。
B1
乾香 内敛稍隐,略带陈味
热乾香 与乾香一致
香气 饱满稳重,闻香杯底有淀粉类的甜香,还有成熟甜果香,闻之生津香气上鼻
茶体 厚重胶质够,入口稍稍苦涩不甜
回韵 层次感佳,余韵很长,回甘也不错
单宁 中偏重,还有不少单宁,尚算细致不咬舌,有点入喉
苦感 有点苦又不太苦,能化
B1总结:
现在喝老实说称不上好喝,不过体适性相当好,A系列生痰,打嗝,胃痛的
状况都没有出现。但是可能还需要点时间,或许会更好。茶汤甜度不够,是我
觉得A1现在不够好喝的主要原因。
B2
乾香 较B1扬,有烟燻感
热乾香 烟燻味更明显,洗茶後热湿香有海苔与生叶味
香气 烟燻木质香非常好
茶体 茶汤微甘,茶体中等,带点微微酸度。
回韵 好且长,有层次感
单宁 柔软细致,又能撑起茶体
苦感 弱
B2总结:
现饮相当不错,也还有陈年潜力,平衡感好,体适性也佳,目前时间点来说
表现优於B1。
B3
乾香 清香与果香
热乾香 与乾香一致,果香稍减
香气 隐而偏熟
茶体 中等不厚,
回韵 中段稍空,余韵回甘普普
单宁 不强但较粗糙,咬舌
苦感 略有苦味,能化
B3总结:
喝起来的感觉神似B1但苦涩感较低,水较薄,耐泡度也较差,陈年潜力应该
比不上B1。喝两泡就有点不想喝了,B1跟B2都是喝了三泡还意犹未尽。
B4
乾香 淡淡烟燻,木质香,果香
热乾香 较扬
香气 刚倒出来的时候类似百香果的香气扑鼻,倒进杯後就不见了。仙草的味道蛮
重的,带着甜甜的感觉,喝起来则是又多了点木质香。
茶体 中度茶体,略薄但还算顺口
回韵 余韵短,层次感弱
单宁 弱
苦感 弱
B4总结:
综合来说B4有点过了巅峰的感觉,茶体单宁都弱,喝起来是顺顺的无负担,
仙草味很强,可惜是无法让人兴奋起来的一个茶款。
B5
乾香 淡淡的清香,果味烟燻味都不重
热乾香 木质味主导
香气 没什麽特别的地方,中规中矩
茶体 中度茶体,
回韵 余韵尚可,层次感没有特别突出
单宁 单宁多吃在两颊跟舌缘,稍稍dry out
苦感 苦的不错,会化
B5总结:
中规中矩,香气跟味道不太突出,苦度好,如能转化良好或许能有不错的发展。
B6
乾香 拆茶的时候有淡淡薄荷与烟燻味,香气宜人,不算浓烈
热乾香 木质味重
香气 仙草香,木头香,微微薄荷香
茶体 中偏厚茶体,胶质重,茶汤柔软,回甘佳
回韵 余韵好且长,苦化甘带来很棒的层次感
单宁 单宁强稍入喉,力道不错,算细致不咬舌
苦感 苦味稍重但极佳,在口中化开的过程相当明显有趣
B6总结:
这款茶现在喝还有点太硬,单宁跟苦味都还算蛮强的。茶体不错,感觉未来
可以转化的不错。
前三名: B2 B6 B1
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3F:推 FSLin:大家加油啊 ^^ 06/09 00:02