作者fffink1689 (欧斯特)
看板Tea
标题Re: 最近喝的一点茶 (版友给的A1~A4为主)
时间Wed May 18 11:10:01 2011
寄过来的茶样
http://i.imgur.com/DOBYr.jpg
A1~A6茶汤一律30秒、45秒、一分钟、一分半、二分钟、三分钟出水(共六泡)
180CC瓷茶壶 投茶量6g
A1茶样
http://i.imgur.com/HWI22.jpg
http://i.imgur.com/Xys0q.jpg
茶干香气显着
1~3泡茶汤
http://i.imgur.com/sk9GT.jpg
4~6泡茶汤
http://i.imgur.com/IzlCN.jpg
茶汤茶海蜜果香显,杯底残留度佳(10分钟後还能闻出香气)
两颊覆着力强、甜度正常、微涩、微酸、舌面较多、喉韵慢卡在前段
第二泡开始生津
甜度鲜明、回甘长,两颊覆着力较明显、牙齿、上颚覆着力低
微酸、舌面有层次变化
第三泡茶汤变顺但甜显腻口、汤冷会涩,其他表现与第二泡相近
第四泡以後甜味与香气渐淡,有些腻口
第五泡茶汤酸显,仍然感到腻口
第六泡水回甘转甜而不腻,已无酸感
叶底
http://i.imgur.com/LCdOn.jpg
下面这张图可看出有一点焦叶
http://i.imgur.com/Wtr6W.jpg
http://i.imgur.com/CAXdG.jpg
A2茶样
http://i.imgur.com/tXolj.jpg
http://i.imgur.com/1MqmV.jpg
1~3泡茶汤
http://i.imgur.com/Far81.jpg
4~6泡茶汤
http://i.imgur.com/feBFu.jpg
茶乾香气显着
茶海闻起来有下关烟燻味
茶汤蜜果香,残留度普通(8分左右香气消散只剩微感)
有烟燻味、微苦、甜度正常、两颊微微卡住
第三泡牙齿微微卡住
第四泡除了渐淡没特别感受
叶底
http://i.imgur.com/i5Q0w.jpg
http://i.imgur.com/uDAgh.jpg
http://i.imgur.com/ORQRk.jpg
A3茶样
http://i.imgur.com/0L0X2.jpg
http://i.imgur.com/TgBaK.jpg
1~3泡
http://i.imgur.com/izr3v.jpg
4~6泡
http://i.imgur.com/Hrw50.jpg
第一泡
茶海内蜜香不显
茶汤香气低
杯底残留度极少
茶汤甜度较低、两颊微微卡住
第三泡出现一点微酸
第四泡甜度降低转顺口
入喉中段,後面比较好喝、不锁舌
叶底
叶子厚薄不一 应该有台地茶混堆进去
http://i.imgur.com/iqx4B.jpg
http://i.imgur.com/3GFki.jpg
A4茶样
http://i.imgur.com/R01cw.jpg
http://i.imgur.com/2YV84.jpg
http://i.imgur.com/rd2Kq.jpg
1~3泡
http://i.imgur.com/Ksebm.jpg
4~6泡
http://i.imgur.com/eRuEM.jpg
条索黑、香气持久
杯底香气残留度佳
第一泡微酸有点易武的影子
第二泡发酸难化、有涩感、酸上加酸的感觉
第三泡杯底香气渐弱、
第四泡虽然淡了味道却醇了点,酸韵渐弱
第五、六泡标准大树茶细长甜水
叶底
http://i.imgur.com/QelqG.jpg
http://i.imgur.com/6rwpx.jpg
http://i.imgur.com/TXP0Q.jpg
A5茶样
http://i.imgur.com/UzJWF.jpg
墨绿色茶青
1~3泡茶汤
http://i.imgur.com/n5bRc.jpg
4~6泡茶汤
http://i.imgur.com/59CNh.jpg
茶汤香气淡,特殊茶香带点花香
茶质弱了点,顺口但是起伏不大
汤淡回甘喝不腻,茶汤细水味道有点飘渺
香气持久性普通
叶底
http://i.imgur.com/vFNon.jpg
http://i.imgur.com/lLDb9.jpg
A6茶样
http://i.imgur.com/oruJY.jpg
http://i.imgur.com/nOI8s.jpg
1~3泡茶汤
http://i.imgur.com/sc2iB.jpg
4~6泡茶汤
http://i.imgur.com/Je2VY.jpg
有香气
茶汤龙眼乾味 微酸 六道茶最有层次感
水甜不腻 野土味显 味道和下关05野生七子饼茶同一路
有一点点想转药香的feel
叶底
http://i.imgur.com/uxeRJ.jpg
http://i.imgur.com/OyRVD.jpg
http://i.imgur.com/uds04.jpg
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说点感想
A1用料比较实在一点
有焦叶,制程技术有待加强
猜是石老师的作品
A2喝起来虽没特别感觉到涩
香气显着感觉是很新的茶
因有下关风格,山头猜是凤庆凤山
猜是薛董2011的茶
A3虽然後面几泡是大树茶那路,但是前三泡茶汤完全不是这麽回事
应该是有掺点较差的台地料进去,导致香气大减
因无酸感有点陈期,猜是08莽枝古树
A4感觉是杀青过度导致转化变酸,茶叶本身又带点酸而过酸
味道不算讨喜,些微苦涩,香气弱
猜测10年订制茶
A5看茶面是野生茶,喝茶汤有点飘渺感可能有掺了点雨水茶
应该是10年易武旗舰板
印象当初泡时茶汤黄中带绿,今日已经把绿给转掉了
甜度香气也消散了不少,喝起来有点欠味
难道这麽快就到了缺陷期...?
A6应该是野生乔木茶,碎叶老叶不少
饮用茶性已稳定,茶质普普通通
这种拼配法比较旧一点的茶很常见
味道评比A6>A1>A5>A2>A3>A4
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[新闻] 「公文遗失」是斗争 美前官员呛马
#1DeSL2mK (Gossiping)
1F:嘘 warlordean:白乐崎的言论当笑话看看就好,白任职AIT时就是近乎04/10 23:06
2F:→ warlordean:无条件的支持扁政府,使扁相信和美国关系大好,即使 04/10 23:08
3F:→ warlordean:白宫已经对扁怒到不行
白乐崎 Natale H. Bellocchi (任期: 1990 - 1995)
嗯......你想被做成签名档吗?
#1DeSafFp (Gossiping)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.81.157.186
※ 编辑: fffink1689 来自: 111.81.157.186 (05/18 11:11)
4F:推 hugogo:好认真~~~ 我也要来加速了~~ XDDD 05/18 11:12
5F:→ fffink1689:有没有回这麽快XD 05/18 11:13
※ 编辑: fffink1689 来自: 111.81.157.186 (05/18 11:16)
6F:→ fffink1689:没有茶叶板 就没办法做好读板了(摊手) 05/18 11:26
7F:推 lwei781:@@ 以前是都没教国中理化吗 05/18 18:30
8F:→ lwei781:热力学系统的定义都乱乱讲的很高兴..... 05/18 18:31
9F:→ fffink1689:我的文章有讲到热力的东西@@? 05/19 00:18
10F:推 lwei781:不是你的...... 05/19 00:21
11F:推 lovewfsm:茶板模范生! 05/19 02:11