作者catmeowmeow (半价的UV100)
看板Tea
标题[心得] 2011春佛
时间Fri Apr 8 21:03:22 2011
茶乾有淡淡的海菜味 重重的淀粉香 还有股不明花香
单就淀粉的香甜跟花香 我觉得今年的春佛会比去年好喝:p
第一泡
花香比较妙 一开始闻不像热玉兰 轻轻的接近鲜花味(有水味跟草味)
(老实说味道觉得很熟悉 但就是想不起来 但有供桌的fu)
仔细一闻又觉得有点热玉兰味 只是比较不腻
水有豆香 颇甜普通Q 水色光泽油亮 层次比去年好多了！
喝到中间也略带酸味 跟花香交织起来真的越来越像供桌了！
(出门买晚餐 剩半杯等一下回来喝 帮rick看会不会走味)
过一个小时了吧？
花香跑到剩草味跟热玉兰香
但是豆香跟甜味都还在 只是变冷了单宁变凸出 Q度明显下降
第二天
这是我认识佛手以来数一数二的排名
有甜有单宁 香气迷人有层次(供桌:鲜花.水果.汤圆.谷类.米酒)
但是供桌的香气在茶仍微温时就跑的差不多
要怎样的焙火才可以留住这个味道呢>< 我要放弃我热爱的5次火了！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.153.140
1F：推 sigwa:大家都有得喝..我是穷鬼喝不起= =" 04/08 21:58
2F：→ papillons:楼上握手 04/08 22:44
papi你少来=..=
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3F：推 lovewfsm:握!! 04/08 23:11
4F：推 lwei781:一楼: 这个应该是样茶 04/09 01:29
5F：→ lwei781:三楼似乎也有抢到样 04/09 01:44
6F：→ elpam:还没喝到 Q_Q (不过 大家这样不指名讨论 好吗?) 04/09 10:26
7F：推 hugogo:一楼我的样可以给你~~~ 04/09 11:26
他没去要而已@@ 要了人家又不会不给他
8F：→ catmeowmeow:可是这也不是很大众化的口味...一堆人爱回甘不涩的 04/09 20:21
9F：→ catmeowmeow:回甘(苦还没甜味) 不涩(没单宁没body) 04/09 20:22
※ 编辑: catmeowmeow 来自: 114.40.153.140 (04/09 20:45)
10F：推 hugogo:发现我去回帖跟人家抢样好像是一种白目行为... 04/09 20:46
11F：推 sigwa:我那几天都在忙..根本没有想到要伸手讨茶样..回头又不好意思 04/10 11:03
12F：→ sigwa:厚脸皮的喊声了..所以有机会喝就喝..没机会到时候自己弄有焙 04/10 11:03
13F：→ sigwa:的来嚐嚐..hugogo你的样就自己嗑光吧..感谢你的慷慨解囊了 04/10 11:05
14F：推 lwei781:他的样都还没拿吧 :p 04/10 11:23
15F：推 hugogo:我买了~~ 所以样可以给你阿，下次叫博士帮你带吧。 04/11 07:38
16F：→ papillons:为什麽大家都不相信我是穷鬼阿 这明明就是事实阿 04/11 07:42
17F：→ catmeowmeow:因为你的食记太奢侈啦！(指) 04/11 09:01
18F：推 lwei781:Food 那边联发的那一串啊....... 04/11 10:28
19F：推 lwei781:还被紫大夹着 04/11 10:32
20F：→ papillons:紫大那吃两口就等於我那串了 我超穷的你都不知道!!! 04/11 11:02
21F：推 lwei781:我只看到一堆p 和 $ 04/11 11:04
22F：推 lwei781:不过紫大那篇跟讲做茶好像 也提到了要保纯香味的一个重点 04/11 11:13
23F：→ catmeowmeow:@@ 但是你的食物跟瓷器都是我们用不起的货色啊 04/11 11:49
24F：→ catmeowmeow:摸都不一定有摸过........ 04/11 11:49