这周末去嘉义，本来是要上山看做茶，可惜天公不作美。 礼拜天抽了个空去拜访了秀林茶庄，眼界为之一开。 秀林茶庄 姓名 : 林宜俊 地址 : 台湾 嘉义市成仁街146号 . 电话 : 0932 - 832123 & 05-2223817 http://jft4u.com/chat2/forumdisplay.php?fid=42 林老板相当亲切客气，也拿了很多好茶让我们试喝(应该是托了某位美女的福)。 第一泡请我们喝雪山熟砖，温润顺口。 第二泡泡了一款年轻的生茶，忘了是哪款了，相当汗颜。 气味清香，茶色黄绿透明，略带微微苦涩，尚算讨喜，并非十分的生硬。 第三泡2000大中字，陈了十年的生茶，茶色开始转红褐色，生香也渐转熟韵。 不记得有什麽苦味，可惜单宁仍然非常的重，多喝几泡後舌头就有点受不了了。 第四泡是80年代的铁饼，感觉上是试饮期的初升段，还有漫漫长路可以进化。 不论复杂度香气口感单宁都比00年大中字好得多，当然价钱也是高得吓人。 单宁软化的不错，但还是强而有力，层次多变，余韵悠长。 　　　　 最後给我们喝09鹿农头等(?)， 香味很不错，茶汤似乎稍稍有点变质， 第一泡茶汤喝起来有点怪怪，後来几泡有好一些。 回甘余韵都不错。 喝茶途中去欣赏林老板珍藏的壶跟普洱仓库， 真的是眼界大开，叹为观止。 有机会去嘉义的话，很推荐去秀林茶庄逛逛。 --

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