作者selwyn ( )
看板Tea
标题Re: [问题] 不会影响睡眠 类似红茶口味
时间Mon Mar 28 21:20:39 2011
※ 引述《lolololst (wind)》之铭言：
: 我连晚上喝奶茶都不行
: 晚上就睡不着了 加上失眠严重
: 不过又很喜欢喝红茶 不知道有没有推荐的红茶类 较不会影响睡眠的
: 记得咖啡也有低咖啡因处理的 红茶的话不知道有没有类似的产品
: 谢谢
红茶制造工序仅止於乾燥 不耐高温焙火
不像传统的青茶（白毫乌龙除外）禁得起焙火
咖啡因在焙火的过程里会昇华而减少
如果新鲜的红茶所含咖啡因少
可能代表鲜叶原料过於粗老 同时多酚类总量也不足
制出的红茶滋味会偏淡薄 品质也可能不会太好
至於咖啡因会不会随着储存的时间改变 就不清楚了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.64.57
1F：推 catmeowmeow:推~不过这应该是指一般的台湾红茶~ 03/29 10:52
2F：→ catmeowmeow:中国红茶就很多焙火的啦 03/29 10:53