作者sigwa (菜瓜)
看板Tea
标题Re: [心得] 来分享最近喝到的两款茶
时间Thu Mar 24 23:04:10 2011
这茶我昨天也开泡了 可以确定是这真的是茶主人喜欢的一个路子
上次去他那边喝茶 他搬出了款冬片请我喝
那款真的是他手法的极致版 咸香、苦、舌苔上的酸
都像是这款的放大版 我有跟他说这种香型的茶我很少遇过
他是解释说这是叶子较富胺基酸 滋味才会如此
这两款茶毛茶好像不是他自己处理的?? 但确有类似的香型
其实我买了他另两款的茶 也都有一丝丝这种影子
但那两款有着蜒 整个味道的平衡是很不相同的 所以应该是挑茶+焙茶手法
才会出现有他自己风格的茶
不过这茶也是有特别之处 因为半青不熟 虽然前段味道不甚讨喜
等到两颊的收敛感退去 舌苔上的酸消失
後韵那种介於花香系&果香系的气味 其实还蛮不错的
而且我昨天喝了前4泡 那种胺基酸味真的太过了一点
放了一天今天晚上再喝 味道转化了不少 今天喝了5到9泡
表现就好了很多 而且放着明天应该是还可以继续喝下去
至少泡水长度上 他算是还不错的
※ 引述《catmeowmeow (半价的UV100)》之铭言：
: 现在在拆了~
: 茶样闻起来的味道...跟前天我为了给学生做实验买的海苔一样 囧
: 日式海苔 非韩式...囧
: 第一泡
: 闻起来有点带奶的仙贝味 仙贝我能理解 这奶是怎麽回事？
: 而且是刚烤好的
: 闻壶盖时 海苔 奶 仙贝 热水气散去後漂出花香
: 玉兰系 不过有点半生不熟 香气有飘荡变化的感觉
: (老实说我脑袋里浮上的是林正英的半熟炸粽子 大概是奶味给我的联想)
: 水会苦 很明显 有喝到胶质 但Q不起来
: 而且喝起来都没花香...我想配仙贝了(现烤的山P爱吃胡椒口味)...
: 第二泡
: 碳焙的味道更明显 往米香迈进一步(刚刚是婴儿仙贝)
: 花香还是像蒸馏中的玉兰 似有若无飘渺回荡 但这次多了点青味
: 水对我而言真的蛮苦的 还有不弱的收敛感 跟青酸味
: 囧
: mihanaya...这能po上去吗？
: 如果叫我盲饮瞎猜 我大概会猜600m 因为那个莫名其妙的奶感
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.64.230.98
1F：推 catmeowmeow:对 第一天喝很痛苦 放了一晚再喝後就好多了 虽不喜欢 03/25 10:33
2F：推 mihanaya:我到现在都还没再去泡第二次..等一下来泡好了XD 03/25 12:11
3F：推 catmeowmeow:该去啦 退火了吧！ 爆米香的味道应该会好很多 03/25 15:43
4F：推 lwei781:他的茶 还是毛茶状态好点 一直想抓"客人口味" 很要不得 03/25 22:42
5F：→ lwei781:超伤茶的 03/25 22:42
6F：→ lwei781:脑内补完太多..... 03/25 22:44
7F：推 catmeowmeow:请他做自己喜欢的茶吧 管客人怎麽想 你都不爱自己的孩 03/25 22:56
8F：→ catmeowmeow:子了 别人怎麽爱得起来！ 03/25 22:56
9F：推 elpam:到底在说谁啊 orz 03/26 00:50
10F：推 macher:花香很低俗 喝的我头痛 03/26 01:04
11F：→ catmeowmeow:你没拿到？ 我们通通有去要耶@@ 03/26 01:23
12F：→ catmeowmeow:macher 那香味还蛮常见的说 03/26 01:23
13F：推 macher:我蛮少见的^^" 03/26 07:42
14F：→ macher:我最常见的是家人的没香味的茶 跟杜师凛冽高雅的花香及糖香 03/26 07:43
15F：推 catmeowmeow:老大也有过玉兰香的茶 只是很少 03/26 12:37
16F：推 macher:嗯嗯 03/26 15:28
17F：推 macher:这次春茶喝到了 培茶时也闻到了 04/06 00:34
18F：推 catmeowmeow:这次是玉兰？ 04/06 11:02