作者greenego (自信)
看板Tea
标题[问题] 茶的好喝度和茶具有相关吗
时间Mon Mar 7 19:02:53 2011
请问各位先进们
所使用不同的茶具和所泡出的茶汤有相关吗
曾看过茶汤比赛纪录片
所使用的茶具是茶杯(类似个人杯盖杯)而不是那种宜兴茶壶
我自己是有使用过盖杯 茶壶 压壶滤 过滤袋
我个人喝不太出来有何差别
但是不同的水所泡出来的茶汤就喝得出来 有些许差别
再请问茶的好喝度和茶叶的展开度是否有相关
是我试过全展开(空间大水量多)好像并没有比较好喝
是不是因为茶汤内的好喝物质被稀释了
不好意思 写得没有啥逻辑 请见谅
谢谢各位
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◆ From: 125.227.90.98
1F：推 macher:我觉得泡茶器具影响蛮大的 泡起来很苦的 换个壶差很多 03/07 20:54
2F：推 izzylf:有差喔!! 基本上以普洱举例,需要以能锁住高温的壶泡比较好 03/07 23:15
3F：→ izzylf:水刚滚一冲下去能把茶的味道逼出,第一泡和第二泡是能不能把 03/07 23:16
4F：→ izzylf:茶叶泡开的关键,甚至讲究一点的人还会说水不要滚两次会把水 03/07 23:17
5F：→ izzylf:质变的差了些!!给你做参考罗! 03/07 23:18
6F：推 lwei781:咖啡那边很讲究有控制的萃取 可以看看 03/08 00:04
7F：→ ds1441:要大壶一点才可以泡全开的 03/08 04:44
8F：→ ray73205:瓷壶不会吸附茶味，泡出来的茶较能呈现出原味 03/09 00:42
9F：→ ray73205:陶壶有毛孔，或多或少会吸附些许茶味但泡出来的喉韵较佳 03/09 00:43
10F：→ ray73205:这只是大略分类，陶壶的厚度、材质跟适合泡的茶也有关 03/09 00:47
11F：推 loveandthief:我认为展开空间有差,茶揉捻後有许多皱摺,包含很多溶 03/10 10:31
12F：→ loveandthief:出物,整个伸展的茶叶,也间接证明,溶出物充分释放 03/10 10:33
13F：→ kokapig:我认为无关... 03/10 12:30
14F：→ qaz8520:小弟弟 我认为有关.同一泡茶你用白铁茶杯跟陶瓷杯喝就知了 03/16 11:11
15F：→ qaz8520:谜之音:喂!把小 弟~弟...交出来 @.@" 03/16 11:13
16F：推 karlrecon:听说跟杯口形状有关? 03/17 00:19
17F：→ catmeowmeow:那是香 可是品质(上釉的) 跟心情很有关 03/17 11:39