作者bolen (回台湾休假啦~)
看板Tea
标题Re: [问题] 一颗颗的普洱茶泡法?
时间Fri Jan 28 10:19:24 2011
1:50 @@"...
这样会不会太太太淡了一些?
如果用茶壶 或盖碗
110CC盖碗 我是用7.5克或8克~
快冲洗茶後~
第一开约35秒~
第二开30秒~~
最主要的还是你自己的口感去冲泡..
1:50..喝起来应该只是有茶味的白开水吧..
但我也是有朋友喝茶 110CC放五克 茶汤5秒就出汤~
可能每个人口感不同吧 XD
※ 引述《MRER (mister-er)》之铭言:
: 恩﹐普洱一定一定要洗……如果是老茶﹐洗两遍都有需要。
: 如果去过云南茶场﹐就知道茶饼茶沱里灰尘有多少……
: 特别是渥堆的时候是脚和铲子一起来的……也不消毒处理~
: 讲究的话﹐泡普洱还是用一只壶比较好。
: 投茶比例1﹕50﹐也就是说1g普洱茶用50cc的水。
: 先用滚水浸润茶叶大概30秒﹐洗去杂质。
: 也让茶叶有初步的舒展﹐浸出咖啡硷等苦味物质。
: 然後再用沸水冲泡﹐根据你自己的口感来定时间﹐一般来说不要超过2分钟。
: 否则儿茶素释出很苦……
: ※ 引述《bolen (回台湾休假啦~)》之铭言:
: : 没看到图~
: : 不过用猜的应该是小沱茶没错~
: : 小沱茶通常都用碎末 或碎叶压成~
: : 之前当兵喝小沱茶的时候.
: : 是用一颗小沱茶~
: : 先用热水 淹超过小沱茶的高度~ 快冲倒出~
: : (个人还是觉得洗茶比较卫生)
: : 之後看你要喝热的 还是冷泡...
: : 热的直接加热水 让他浸泡一下 茶汤颜色渐渐变了
: : 看你个人的口感去决定水量与时间
: : 要冷泡~
: : 可以加点沸水 盖掉小沱茶的高度 让茶叶先舒展开来.
: : 之後加冰水即可饮用...
: : 1颗小沱茶 大约可以泡500CC 2~3次吧..还是要看你的口感轻重了~
: : 希望对你有帮助...
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1F:推 ds1441:他说的是重量比耶,应该还好吧 01/29 00:42
2F:→ bolen:我知道是重量比阿~ 一般110CC盖碗用7.5克普洱 01/29 21:17