恩﹐普洱一定一定要洗……如果是老茶﹐洗两遍都有需要。 如果去过云南茶场﹐就知道茶饼茶沱里灰尘有多少…… 特别是渥堆的时候是脚和铲子一起来的……也不消毒处理～ 讲究的话﹐泡普洱还是用一只壶比较好。 投茶比例1﹕50﹐也就是说1g普洱茶用50cc的水。 先用滚水浸润茶叶大概30秒﹐洗去杂质。 也让茶叶有初步的舒展﹐浸出咖啡硷等苦味物质。 然後再用沸水冲泡﹐根据你自己的口感来定时间﹐一般来说不要超过2分钟。 否则儿茶素释出很苦…… ※ 引述《bolen (回台湾休假啦~)》之铭言： : 没看到图~ : 不过用猜的应该是小沱茶没错~ : 小沱茶通常都用碎末 或碎叶压成~ : 之前当兵喝小沱茶的时候. : 是用一颗小沱茶~ : 先用热水 淹超过小沱茶的高度~ 快冲倒出~ : (个人还是觉得洗茶比较卫生) : 之後看你要喝热的 还是冷泡... : 热的直接加热水 让他浸泡一下 茶汤颜色渐渐变了 : 看你个人的口感去决定水量与时间 : 要冷泡~ : 可以加点沸水 盖掉小沱茶的高度 让茶叶先舒展开来. : 之後加冰水即可饮用... : 1颗小沱茶 大约可以泡500CC 2~3次吧..还是要看你的口感轻重了~ : 希望对你有帮助... : ※ 引述《jediko (酸民跟牛仔一样....很忙)》之铭言： : : 看板上旧文这似乎是叫小沱茶? 我跟普洱茶真的一点都不熟啦，对他的认识就是在外面茶 : : 摊买的那种等级。这次想喝的原因是因为他的去脂功效酱，虽然我只是在三凤中街随便一 : : 间店买的，可是还是想学看看该怎麽泡才好,希望大家不要觉得我太小题大作了 : : ，请各位高手指点一下 : : ps: 现在泡法是当茶包那样，因为一颗小小的，就直接丢大马克杯里冲热水 : : 泡散後的茶是碎的黑褐色这样 --

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