※ [本文转录自 Drink 看板 #1D3oWA6N ] 作者: coopers (Cassie凯西食玩志) 看板: Drink 标题: [心得] 静思茶-小叶红茶(2010年夏，小绿叶蝉带来蜜香与花香) 时间: Mon Dec 20 17:55:19 2010 图文版食记：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/41161066 小叶红茶2010夏袋装30入，定 价：NT$400。 重 量：60g(30入，每小包2公克±0.2)。 产 地：三义静思茶园 成份： 苗栗三义茶园之茶叶，为慈心认证之有机茶菁 SGS台湾检验科技(股) 223项农药检验，均未检出。 无防腐剂、无人工色素及香料 冲调法： 80℃热水冲泡，20秒後即可饮用，水量及冲泡时间视为个人喜好，酌量增减， 可重覆冲泡。 ※三义茶适合温度较低热水快冲方式冲泡，忌高温。 家里总是会出现意料之外的好物，例如2010年夏的静思茶之小叶红茶。 一般我在喝的好红茶顶多就是台茶十八号，清新的果香就已足矣。 没想到这款小叶红茶让我为之惊艳，也上网查了一堆关於小叶红茶的资料， 包括小绿叶蝉这可爱的昆虫，因此此文文前就出现了这麽多废话我整理出来的讯息。 整个包装颇吸收我，因为外纸盒的质感很好。 泡了一分钟的茶色。 在泡的时候虽然没有仔细闻茶香味，但是茶香算是很淡的。 泡了两分钟的茶色。 轻啜一口，觉得没什麽特别之处， 第二口後我却爱上它，因为有着蜜香的回甘，我觉得很接近水蜜桃的香甜味， 余韵温和不厚重，却给了清新愉快的口感， 第三口入喉整个是温暖的芬芳气息盈盈， 虽然茶香味不如大叶种红茶或是台茶十八号那麽分明， 我却爱上了小叶红茶暧暧含光的内敛。 嗜奶的我，怎麽可能轻易放过小叶红茶，於是又变成这副德性。 加入鲜奶後茶味更淡了些，带出了另一层次的香甜气息， 如果说小叶红茶是奥黛莉赫本的气质版， 加了鲜奶後就是奥黛莉赫本的甜美版。 两种我都很爱，通常我会先喝几口红茶，再倒入鲜奶。 不过这款茶可以重覆冲泡，之後应该会试一次加鲜奶，一次单喝。 门市地点查询：http://www.jingsi.com.tw/book_cafe/store/b 官方网站：http://www.jingsi.com.tw/main_index/book_cafe/b 更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/4500129 延伸品味：[台北] 15区法式烘焙 http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/26306090 [台北]品悦糖 La Douceur 法式甜品专卖 (内用篇) http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/25975908 [高雄] 帕莎蒂娜烘培坊─餐点+甜点 (和平店) PASADENA BAKERY http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/25075419 [台南]英国蓝奶茶 http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/16904310 [台中]最靠近月亮的月光森林 http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/11879400 --

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