作者pichu921 (ㄚ诣)
看板Tea
标题Re: [问题] 英国蓝 顺便PO第一次的泡茶文(伯爵鲜奶茶)
时间Sun Nov 14 21:13:55 2010
※ 引述《cheng9408 (有田卷)》之铭言：
: 由於非常喜欢喝英国蓝的茶品，尤其是伯爵先奶茶~
: 但业者似乎没有打算到北部经营，觉得非常可惜!
: 所以想在家里试着煮煮看，不知板大是否知道英国蓝是用哪一种茶叶呢?
: 印象中他们店里有摆设威塔的茶叶罐，但是我闻过味道，好像不太一样!
: 另外还有一款深蓝色的小铁罐，高约十公分~味道比较相近!
: 但还是不知道是哪个牌子的~!!
老实说它们家的我觉得还好耶...
刚好最近我也在泡伯爵鲜奶茶
看到您说深蓝色的小铁罐，刚好手边有个类似的牌子不知是不是就是这款
"New English Teas" 新英国茶
之前有试过用唐宁.grebtree.ahmad.和new english tea这几款泡伯爵鲜奶茶
个人觉得"新英国"这款不错
泡成鲜奶茶的香气比ahmad还要融合
至於grebtree是朋友给的茶包可惜没泡得很成功...所以就先略过(但纯茶也蛮香的)
这是"NEW ENGLISH TEAS"的网站www.newenglishteas.com(拍谢不会插入网址)
下面图片深蓝色那罐看看是不是
------------------以下顺便附上最近自己泡鲜奶茶的步骤--------------
比例 开水2:牛奶1
(我的茶壶720cc) 水500cc(茶叶会吸收部分水) 牛奶240cc 茶叶5t(12.5g)
1.牛奶隔水加热(我是直接在锅子里放热水，然後把打奶泡杯放进去加热)
2.准备两个壶预先热壶，一个壶冲泡红茶用，茶叶放下去冲开水泡5分钟(因为泡奶茶)
3.热好的牛奶倒进另一个瓷壶，接着泡好的红茶滤掉茶叶後冲下去就ok
糖是用冰红糖
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.33.45.174
1F：推 cheng9408:谢谢版大分享，我会去买来试试看!虽然跟我看到的茶罐不 11/15 00:11
2F：→ cheng9408:一样(我看到的是圆罐)，最近用Tiptree煮奶茶，味道香但 11/15 00:12
3F：→ cheng9408:喝起来却没味道，加入鲜奶後再加一包twinings茶包,才有 11/15 00:13
4F：→ cheng9408:才有伯爵茶的味道出来，好像有点浪费... 11/15 00:15
5F：→ orangem:我怎麽没有看到图片的网址啊? 11/17 20:00
6F：→ hopeblue:不是所有网址都需要缩的~ 11/18 23:03
7F：→ ilovelarry:不好意思想请问一下台北哪里买的到?? 11/10 17:57