为什麽选讨论呢 因为我摆不平他们, 比日本绿茶还麻烦 @@ http://papillons.pixnet.net/blog/post/27477402 经过北京的时候, 刚好遇到张一元 一次过门不入, 两次过门不入, 第三次, 就进去了...... 大栅栏的张一元人真的太多, 很不推荐这家 因为抢服务员实在抢太凶了 服务勉强, 至少不是大栅栏里最差的店家 二楼的绿茶品项比较少, 但有几个红茶 而且, 这里客人少很多....... 张一元的最小购买单位是一两 跟服务员说你要的茶名跟价位 价位群拉得很开, 有地上的一斤30rmb的也有冰箱里面数千rmb的 他们会帮你用纸包好, 纸上写上茶名 用塑胶绳绑好给你, 可以选两包一綑或是三包一綑 很古老的作法 价位的话, 我买了八包一两 大概200rmb上下, 就尝鲜来说价位还可以接受 (念书前最後一杀?) 六安瓜片, 其实我只是想喝喝看老是在近代文学出现的茶种 我挑了不同的两个价位, 中价位跟中低价位 中价位的比较好泡出味道跟特性 热水灌下去就好, 不算难伺候也不会很刮胃 它有个特殊的香气, 很吸引人, 容易理解为什麽近代文学会一直出现 但那个味觉美感真的是民初年代的 习惯喝台湾茶的人可能会喝不惯 黄山毛峰 这只茶我拿他没办法, 跟庐山云雾一样不得我心 我泡起来不知道为什麽总感觉不是很好泡也不太稳定 茉莉花茶, 我忘了叫作茉莉XXX, 因为很多人买所以我也买了一点 (不是地上麻袋的 >///<) 茉莉的味道非常强, 一度我以为是薰香茶 这只茶很"强壮," 茉莉香气很浓, 茶很绿 胃不好讨厌香气的人要审慎考虑 龙井, 其实我非常讨厌龙井 这种茶很难伺候 文学上都写龙井贵在浮薄的香气 我每次都觉得你泡给我看看怎麽个浮薄法 = = 不过也有可能是买的等级一直都不够 毕竟今年龙井的价位很可怕, 真正好的都比我买的多至少一个零 待在冰箱里 这只茶我伺候不好它, 放弃 水温一直抓不稳, 而且也是觉得会刮胃 信阳毛尖, 味道是清淡型的 很淡薄的滋味, 微甜不刮胃 算好泡的茶种 总之, 零零总总买了这些绿茶 我还在跟它们大作战中 只是深刻的考虑或许下次该带个盖杯 传统上发明这种东西真的不是没有原因的 有些茶的滋味跟香气都淡薄纤细 需要用杯盖效果才会好 张一元的绿茶普遍很绿 味道也跟我们习惯的台湾茶不同 饭後喝比较适合点 每个茶种都有自己的特色, 差距很大 就算乱泡也很容易知道自己喜欢哪种, 讨厌那种 只是那个味觉的美感跟定位 还真的都是久远前的那种奇妙的老滋味...... -- 小径红稀，芳郊绿遍，高台树色阴阴见。 春风不解禁杨花，蒙蒙乱扑行人面。 翠叶藏莺，朱帘隔燕，炉香静逐游丝转。 一场愁梦酒醒时，斜阳却照深深院。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 79.146.131.139