作者FSLin (认真的研究生)
看板Tea
标题Re: [问题] 紫砂壶
时间Tue Sep 14 00:56:42 2010
原文恕删
我发表一下我目前的小心得好了(先打预防针：我是喝茶新手)
之前喝茶的时候有听人说壶很重要
但也有人说用瓷器就好，比较不会吸味道
所以我就作实验，用壶跟评监杯
一样的茶量对水量，一样的时间只间隔几秒(两个一起泡)
发现真的有差(这个应该大家都有共识，不需要额外说明)
後来想说不同的壶效果应该也不一样
之後看到板上很久之前有前辈写的有关壶的文章
就跑去其中一间看壶
价钱不算便宜
但小姐说她们家的壶温度都烧得够高
所以茶汤比较软，比较好喝
那我说我可以带自己的壶用自己的茶带来这里试吗？
她说当然可以
所以我隔天就带两把壶跟两款茶去试
都由那位小姐泡
第一款是台湾高山茶
她的壶在香气跟口感表现上都比我的壶泡出来的细腻一些
茶汤在口中表现真的比较软
在这里我软的意思可以想像成喝ro水跟自来水口感上的差异
一个好吞一个不好吞
但是泡第二种茶的时候(铁观音)我就有吓到啦
我的壶泡出来香气跟茶汤有种分离的感觉(或许说不够融合会比较好)
但他的壶就完全不会
整个表现就是比我的壶好很多
我想说那我买一把回去自己试试好了
结果回去自己泡还是有差(我觉得差异不算小)
那个小姐是说温度烧得够高就会这样
我是不知道是真是假
但不同的壶泡出来真的有差这我倒是完全相信
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.47.78
1F：推 bluemkevin:我也是新手 但是我完全喝不出来差异 甚至我觉得那种一 09/14 11:57
2F：→ bluemkevin:百元买来的壶泡起来比较有茶味 09/14 11:58
3F：推 catmeowmeow:那真的是一件很糟的事@@ 但...你们壶养了没？ 09/14 12:42
4F：→ bluemkevin:我没钱买壶 是在长辈家喝的 但据我所知是没有 09/14 14:17
5F：推 lwei781:能跟长辈借吗?? 09/14 14:25
6F：→ bluemkevin:XD 我一年拜访的次数可能一只手都数得出来 我会有此一 09/14 15:17
7F：→ bluemkevin:说 上次在长辈家喝了一款他认识的南投茶农所制的茶 09/14 15:18
8F：→ bluemkevin:觉得挺对我的味 後来长辈知道我平常有泡茶的习惯 於是 09/14 15:19
9F：→ bluemkevin:就送了半斤茶给我 09/14 15:19
10F：→ bluemkevin:不过我这样说也是有盲点就是 毕竟泡茶的温度跟水质有所 09/14 15:21
11F：→ bluemkevin:不同 09/14 15:21
12F：推 lwei781:一个多月一次 够熟的话帮养壶应该可以问.... 09/14 15:40
13F：推 bolen:我在江苏宜兴有开茶庄 有需要可以跟我联络^^"乡民优惠!! 09/14 18:02
14F：→ bolen:不好意思 回错篇文章了... SORRY 09/14 18:03
15F：→ fpdkdnhoo:不只有烧结温度的不同啦！不同的泥料也适合泡不同的茶 09/16 00:45
16F：推 canterburyNZ:可否请教b大在一星开茶行的前辈 目前宜兴工艺美术师 09/19 10:53
17F：→ canterburyNZ:级 大约一把壶是多少rmb 还有文革时期的价位 以及 09/19 10:54
18F：→ canterburyNZ:70末80初 福建茶业公司大量订制 "请饮" 系列的价位 09/19 10:55
19F：→ canterburyNZ:在下 仅是想交叉比对一些壶商以及一些资讯的准确性 09/19 10:56
20F：→ canterburyNZ:无其他意图...感谢!! 09/19 10:56
21F：→ macher:价位吗? 科科...只要市场存在竞争 就没有标准价位 09/19 16:35
22F：→ macher:同一商品从五百~五万都有人在卖有人在买 这就是市场 09/19 16:36
23F：推 canterburyNZ:在下问的是"目前"...换句话说就是股市的"市价" 09/22 00:33
24F：推 lwei781:商人都看人卖的 09/22 00:56
25F：推 macher:目前仍是这样啊 它的成本=泥土+20年前的大陆工资=古董 09/22 02:59
26F：推 papillons:可是茶壶不是股票, 他的流通性跟资讯对称度很差, 更像债 09/22 04:33
27F：→ papillons:卷, 更别提没有公开交易市场了...这样通常只会出现价值 09/22 04:35
28F：→ papillons:高估或是价位混乱的现象...... 09/22 04:35
29F：推 lwei781:价位的确很混乱 有同一商人卖这边互相认识的网友 09/22 10:46
30F：→ lwei781:同一种壶 在差不多的时间点 价差有到50% 09/22 10:46
31F：→ lwei781:所以说 "看人卖" 09/22 10:46
32F：→ lwei781:也有一些商人就地涨价 短短一两个月 500 -> 900 09/22 10:47
33F：推 lwei781: 50% 现在变很小了 目前差数倍都常见 06/29 00:16