作者zoeyeh (zoe)
看板Tea
标题[分享] 嘉义山归来茶概念店
时间Mon Sep 6 20:27:10 2010
店名：山归来 生活茶旅行
营业时间：1500-2000(周一、二休)
地址：嘉义市公明路59-1号（公明路维新路交叉口）
电话：05-2756911
部落格：
http://www.wwii.com.tw/
推荐理由：茶主人曾作茶，曾经在阿里山区以自然农法的方式制作金萱红茶
我不知道大家有没有喝过自然农法栽种出来的手工揉茶，风味极特殊
不过茶园被收回後，现在只能积极找茶园。
女主人负责有茶席体验的服务，还有茶具周边产品的搜罗与开发
谁说中国茶只有老人茶泡法？你有没有看过优雅的乾式泡茶
现在店里面卖的茶他们紧守对自然友善或者有特殊精神
有兴趣可以去坐坐，这样的空间在嘉义不多，与大家分享！
朋友开的店，不介绍不行
最近在阿里山茶区小住，对於台湾茶转型很担忧
难得店主人对於茶的品质与人文精神如此注重
会让人对於饮茶有另层的感受...很好！
其实有机茶的市场真的很小，坚持经营的更是不多
山归来的茶叶除了品质都有背景故事可以讲
主人的金萱红茶 听说在制作的时候，分作很多人去手揉，
发酵的场合也不一定。有在树上睡午觉的茶，有在哪边发呆的茶
听主人说烘焙之後味道还真有不同
听完这些故事看了照片喝在嘴里还真的有强烈的味道
我想那应该是大自然的恩赐
不是撒化学肥料、喷农药的茶可以比拟的风味
话说那天女主人特别使用植物釉制成的茶杯让我们玩了小游戏
植物釉杯子装盛的水质跟一般化学釉的口感差上许多
大家都说高山茶水喝起来很软，用植物釉的喝起来也有比较软
真的还蛮好玩的
我觉得到那边除了聊聊茶叶之外，茶具的美学与应用也有许多讨论的话题
再者，因为女主人的背景关系，所以空间营造的很有现代感又不失茶
带给人温暖沈静的感觉
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1F：推 lovewfsm:有没有更多在该店的心得呢? 09/07 12:26
※ 编辑: zoeyeh 来自: 125.229.165.163 (09/07 23:37)
2F：→ zoeyeh:我加了！其实我很想要知道大家对於有机茶的看法 09/07 23:37