作者sigwa (菜瓜)
看板Tea
标题[心得] 板友赠茶试喝
时间Wed May 26 22:06:12 2010
我承认我在赶进度 不过也真的要趁我几个学生的课都上完的这段时间
赶快把握机会把欠的心得写一写
不然之後也还不知道能不能这麽悠闲的一直写心得^^
一样上图最省事 不过我今天真的拍得很丑 sorry
茶乾
http://nckutea.pixnet.net/album/photo/150651593#pictop
然後今天服役的壶是我觉得适茶性很广的白段泥
http://nckutea.pixnet.net/album/photo/150651514#pictop
然後还是得先说声对不起 因为这款板友寄来上面没写它是什麽
而这种几乎接近毛茶的东西 我一直以来都喝不太懂
所以接下来如果讲错猜错或者是说的不好 就请多见谅了
其实光看颗粒 再喝第一道出来的茶汤 会有一种梨山的影子存在
不过这个颗粒大的有点诡异 再加上至少两种茶拼配在一起
还有这种两分火去菁味的大众茶作法 这茶实在是很难评也很难懂阿
所以梨山的影子其实是很模糊的 也不晓得是哪国的梨山阿XDDDD
当然这种微微的烘焙其实是种很安全的手法 可以把茶做的很乖很顺
虽然入口甜顺 但是没有发酵转化而来的果香
或者是留住清新的花香 这种茶比较不是我的菜 不过偶尔拿出来喝
只要价格不贵 这也是个日常必备的好饮料阿
至於回甘 这款茶至少做到了基本该有的
如果拿这种茶出来请不常喝茶或是都喝毛茶路线的人
收到的效果应该还不差 会被夸赞说是好茶的机会很高
最後一样贴张茶汤照
http://nckutea.pixnet.net/album/photo/150651644#pictop
科科 没写线索有点像是在考试 不知道我这题申论题答得如何
就有请板友出来解答了 不过还是感谢版友分享的好茶 感谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.45.124
1F：推 macher:不知哪国的梨山XD 05/26 23:02
2F：→ selwyn:如果我是提供茶样的板友 "不知哪国的梨山"一句有十足敌意 05/28 12:27
3F：→ sigwa:哪国也包含台湾国阿..还有我寄去分享的他也有猜测是越南茶过 05/28 12:31
4F：→ sigwa:我一连三篇喝的都是他分享的茶样..我觉得好就不会被炮..稍有 05/28 12:32
5F：→ sigwa:微词就要降子出来喊..这叫我以後该怎麽办呢.. 05/28 12:33
6F：→ selwyn:"请不常喝茶或是都喝毛茶路线...机会很高"算是戏谑吗？ 05/28 12:43
7F：→ sigwa:不是戏谑..是认真的..就像入仓茶..刚接触茶的人很少人马上能 05/28 13:21
8F：→ sigwa:接受..但是老茶客不但很能接受..还能好好享受好的入仓茶 05/28 13:22
10F：→ sigwa:看下去.. 05/28 13:27
11F：→ selwyn:接受与否牵涉到个人经验与喜好等等主观认知 05/28 13:58
12F：→ selwyn:茶板评茶的方式与术语没有标准化 05/28 13:59
13F：→ selwyn:板友在不同的流派下培养出各自的喜好 05/28 13:59
14F：→ selwyn:只会让这种争执不断重演 05/28 13:59
15F：→ selwyn:本板既然不像t4u以营利为目的 05/28 14:00
16F：→ selwyn:是不是讨论茶的本质就好 05/28 14:00
17F：→ sigwa:所以我说有些人会夸这款茶..这是不同流派的路线之争??而我会 05/28 16:25
18F：→ sigwa:这麽讲..不是根据本质判断而来的吗?我也有就同类型的茶加以 05/28 16:28
19F：→ sigwa:说明为什麽不是我的菜..不要告诉我这种主观论述也不能写在心 05/28 16:29
20F：→ sigwa:得里..这也要无限上纲到流派路线之争..不晓得谁的执念深了.. 05/28 16:31
21F：推 macher:本来就是喝到什麽写什麽 诚实是喝茶的第一步 也该接受茶友 05/29 14:33
22F：→ macher:坦承相告 并不是告知好不好喝 而是告知一些"特徵" 比如... 05/29 14:34
23F：→ macher:什麽样的树种叶脉长什麽样子 海拔高低叶脉差在哪里 制作过 05/29 14:35
24F：→ macher:程中某一段稍有缺陷怎麽影响口感以及茶叶外观 这些都有人教 05/29 14:37
25F：→ macher:的话 买茶叶时可以避免掉很多雷呢 主观方面 我不懂为何买 05/29 14:41
26F：→ macher:来的茶不受到欣赏会生气! 把"茶"换成美食甜点 也会这样吗? 05/29 14:42
27F：→ macher:很多人把茶看得太高雅 当自己的"品味"受到反驳 就... 05/29 14:47
28F：→ macher:茶咖啡美酒书画艺术 各领域只要牵扯到品味就爱斗 05/29 14:51
29F：推 macher:情节更严重的把品味串连上价位实在令人傻眼 回归"实质"面吧 05/29 14:55
昨天有朋友来我家喝茶 应观众要求掏叶底出来瞧瞧
不过有一点该说抱歉的 就是泡完茶我又跟另一摊朋友出去鬼混
回来晚了就懒得帮叶底拍照 上的图叶底是前一晚掏出来 今早才拍的
叶底新鲜度少了点 不过还是可以看啦
http://nckutea.pixnet.net/album/photo/150834220#pictop
http://nckutea.pixnet.net/album/photo/150834261#pictop
叶子有圆有尖 颜色有深有浅 外型有柔软有皱
然後我有大致依颜色分个左右两边
http://nckutea.pixnet.net/album/photo/150834310#pictop
http://nckutea.pixnet.net/album/photo/150834382#pictop
我可能不方便再多说什麽了 不过板上应该有人看得懂
所以顺便请求看看谁要出来替大家讲解上点课了 感谢
※ 编辑: sigwa 来自: 59.104.186.61 (05/29 15:33)
30F：推 elpam:m~ 我竟然看懂西瓜兄想表达什麽了 xD~ 05/29 17:10
31F：推 macher:乌龙茶较瘦长叶色较黑 金萱茶较圆短叶色较浅 06/01 01:33
32F：推 macher:茶乾有青绿色有深绿色 叶底有平坦有皱巴巴 没培火混培火 06/01 01:42