作者pon0714 (pon)
看板Tea
标题Re: [问题] 冷泡茶放超过8小时会变更浓吗?
时间Thu Mar 25 08:39:09 2010
昨天接近中午跑去大安公园附近的茶行
听了需求後.老板娘拿了茶末做的乌龙茶包让我实验
据使用过的客人反应.此茶包可以泡出很浓的茶
再买了一两红茶後.往公园另一边的另一间店走去
...
下午一点找到店门口.却是大门深锁
可能太早了?
就沿着永康街穿过师大夜市走回家(一共走了两个多小时=.=)
回家後把可以泡很浓的茶包(2g)丢500CC冷水放冰箱
过了八小时候拿出来喝..感觉跟前天用1元茶包泡出来一样淡 -.-
继续放冰箱又过了大概九小时..刚刚拿出来喝
怎麽有淡淡的花香味..昨天没发现
似乎有变浓一点.但还是不够(跟amaranth说的一样啊..)
如果用3g的话说不定刚刚好?不过只买了一包.没办法实验
就抓了目测约1g的红茶丢进太淡的乌龙茶内继续放冰箱
下午再跟大家报告实验结果吧@@
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◆ From: 59.115.177.155
※ 编辑: pon0714 来自: 59.115.177.155 (03/25 08:40)
1F：推 catmeowmeow:这问题不是问水里能溶多少盐一样吗@@ 03/25 09:51
2F：→ catmeowmeow:也要有足够的盐给它溶才行啊.... 03/25 09:51
3F：→ pon0714:2g茶500CC水应该还不到饱和吧?还是冷水热水的饱和状态不同 03/25 11:31
4F：→ catmeowmeow:呃~一定不一样的吧 03/25 11:46
5F：推 lwei781:你茶包买太少了啦.... 03/25 11:46
6F：→ lwei781:用温水冷泡看看... 还有有那花香味出来.... 03/25 11:47
7F：→ pon0714:1包6元=1800/斤..按成本计算的话太贵了.只是想试试能多浓 03/25 11:50
8F：→ pon0714:结果跟1元茶包一样淡=.= 但香气差很多.下次用40/两实验吧 03/25 11:51
9F：推 lwei781:那个我猜是香气出来不太来 .... 还有去那边 要泡 03/25 12:06
10F：→ lwei781:高价的包种啦.... 学习.. 03/25 12:07
11F：→ lwei781:她们之前是说包100包 我啊 猫啊 西瓜这些在喝的... 03/25 12:08
12F：→ lwei781:结果说卖100nt/100bags 都很难卖... 後来这样好卖很多... 03/25 12:08
13F：→ lwei781:你要批 考虑不花那些包装钱.... 03/25 12:09
14F：→ pon0714:怎麽泡高价的包种?另一间店营业时间下午一点开始. 03/25 12:15
15F：推 lwei781:就看老板娘泡啊先啊 记住可以有的表现 03/25 12:16
16F：→ lwei781:用温水泡 放冰箱 看看 03/25 12:17
17F：→ pon0714:门还是关着..感觉进去後就出不来了XD 03/25 12:17
18F：→ pon0714:请老板娘泡给我试喝吗?最後只买一两的话... 03/25 12:19
19F：推 lwei781:所以找朋友啊.... and 要实验至少要三份吧... 03/25 12:20
20F：→ pon0714:刚刚用冷水泡..倒掉换温水试试^^ 03/25 12:20
21F：→ catmeowmeow:@@ 一个茶包 应该是泡500CC左右差不多... 03/25 12:22
22F：→ catmeowmeow:没那麽神可以一冲再冲 03/25 12:23
23F：→ pon0714:茶买太少=.=冷水泡的茶叶展开度比直接放冰箱好很多 03/25 12:23
24F：→ pon0714:啊..我茶包是一直放水里面没有拿出来.只是加红茶进去 03/25 12:24
25F：推 lwei781:一楼去年夏茶 茶包都泡几cc 啊?? 03/25 12:31
26F：推 catmeowmeow:茶包吗...16oz 所以现在才在嫌冬茶淡咩 03/25 14:02
27F：推 lwei781:XDDD 03/25 14:08
28F：→ catmeowmeow:冬茶让我考虑换12oz的杯杯了... 03/25 15:15
29F：推 amaranth:茶包差不多一包2-3g对500-600水,只能泡一轮,第二轮无味 03/25 19:10
30F：→ amaranth:茶叶则要用多一点,1:100~200上下,自己实验看看口感 03/25 19:11
31F：→ amaranth:对了,放一包说的是红茶,用其他茶包的话要两三包... 03/25 19:13
32F：→ amaranth:用原片茶的话,红茶也要放不只一包,但是可以多撑几次 03/25 19:14
33F：推 akamewl:通常是会推荐1g : 100cc下去泡.口味淡的1;200 03/29 09:09