作者lihow (水瓶企鹅)
看板Tea
标题Re: [问题] 盖杯的使用
时间Tue Jan 19 12:45:46 2010
※ 引述《opsite (点)》之铭言：
: 最近看书上有介绍盖杯的使用方法,有些疑惑想请教一下:
: 好像有分一种是自己独饮的,一种是拿盖杯当小壶泡法使用
: 但不晓得两者是否有差别,比方说置茶叶量,水温等等
: 另外独饮的话没马上喝完茶是不是会涩啊?
: 有没有方式可以避免这样的问题.
: 另外中间有一道手续叫"刮沫",请问是做什麽用的?
: 好像小壶泡法比较没有强调此一步骤,
: 是因为茶具材质不同吗?
: 以上诸多问题还请版上高手释疑,谢谢
盖杯 我用了好一段时间了
但是我习惯用独饮的方式
茶叶量用少一点(请自行斟酌) 基本上茶叶不要太差是不会涩
很方便的喝茶方式
刮沫 应该就用杯盖拨开杯中的茶叶与茶沫
就像电视中的员外那样的喝茶
如有错请指教
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.27.80.1
1F：推 evilive: 推一个员外喝茶...超传神 ! 01/20 21:56
2F：推 curtin:差不多就是那样吧 01/21 03:41
3F：推 ninilee:以我工作的茶艺馆泡法 盖杯基本上置2~2.5g的茶叶量 01/28 23:34
4F：推 tabascobath:拿盖杯来泡轻发酵的茶不错，散热快而且不吸茶的味道 02/25 12:53
5F：→ tabascobath:不过这样泡茶的时候拿法要注意会烫 02/25 12:54