※ 引述《sigwa (菜瓜)》之铭言： : 标题: Re: [问题] 惠钻铨卖的茶? : 时间: Wed Dec 30 12:22:10 2009 : : ※ 引述《flyjun (默默)》之铭言： : : -- :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) : ◆ From: 114.42.88.26 : 推 flydo1011:其实当初也是挣扎很久才决定要不要回应.... 12/29 20:51 : → flydo1011:但着实不想让少数电视购物的贩卖者对产地茶品的价值 12/29 20:53 : → flydo1011:为了谋利而有夸张不实的价格。如果他可以诚实告知 12/29 20:54 : → flydo1011:诚实说是哪里的茶，而有如此优惠的价格，我想这反尔 12/29 20:55 : → flydo1011:对消费者比较正面。错误的误导容易导致该产区品质的判断 12/29 20:56 : → flydo1011:这对台湾茶 绝对是 一种伤害 。 12/29 20:57 : → flydo1011:所以才会想要回应。但我知道这样又会引起不必要困扰 12/29 20:58 : → flydo1011:对於我的发言如对任何人造成不舒服，再此郑重致歉。 12/29 20:59 : → flyjun:这是应该做的事，理性的消费者会很感激您的，谢谢您为我们 12/29 23:56 : → flyjun:把关! 12/29 23:56 : : : : 首先先声明 我要探讨的是大家所看到的这个现象 : : 不然到时候又被扣上对人不对事的大帽子就糟了= =” : : 虽然是探讨现象 但我也必须先说 杜老板跟我都是非常鲜明的茶商&消费者的立场 : : 至於卖(喝)个茶需不需要这般的国族主义 还有理性与否就请大家看下去 : : : : : 诚实可信、童叟无欺这些词 用在商人身上理当是基本款才对^^ : : 所以我从来就没想过 对於殷实的商人要心怀感激 : : (谜之音：老子有掏钱给你赚~你老实是最基本的要求~不然钱都让你赚走了你是还想怎样) : : 过於激情的演出 再大声的赞扬 这未免过於矫情也本末倒置 : : 不然商人也太好当了吧 该是基本的事情有做到 就会被捧成像民族英雄一样 科科 : :这就是茶商存在的价值，否则现今资讯如此的透明 绝大多数的消费者，应该是直接找茶厂或是茶农买茶了 。 : : : : 再来 我从来没有正面的肯定购物台的茶产地是正确的 阿里山、梨山、大禹岭 : : 这几个热门广告词想请问杜老板 在茶商公会里有个明确的定义吗? 没有明确的定义 顶多就是以该地名附近的产区来泛称 。 好比说 杉林溪产区的茶就是杉林溪茶 ， 不应该叫做 大禹岭 越南产区的茶，就是越南茶。 许多人 将产地与价格画上等号 我个人认为 这样是不正确的 。 千万不要陷入产地迷思 但知名产区，却是是有其不一样之处， 假设气候，技术，茶园管理 相同情况下 ，同样水次 越高冷的地方 茶一定 比较好 。 但因生产成本的关系，价格也会有所不同。 我都会跟朋友强调一件事情 各产区，都有他不同的特色 ! 不同的价格水准 ， 提供各种族群，各阶层人士 不同的适合自己的选择 松柏岭 也有好茶 ， 梨山也有好茶 ! 无所谓梨山就比松柏岭好 因为价格不同 ! 所以不能同价比较 ! 这是我一直以来跟客人 跟客人沟通的事情 。 各种价格水准都有其好茶 喝的喜欢，口味适合，价格自己可以接受 ，这就是好茶。 连同 进口茶也是一样 。 sigwa 兄 对本人的质疑与建议 我非常乐意接受 ^^ 更想 有机会的话，邀请您到丰原来 让我请您喝茶 消费者是需要教育与沟通的，就像flu兄讲的 ， 搞不好很多人 已经喝惯越南茶，但还当他是台湾茶 一样的意思 。 其实有机会的话，春茶产季时再邀请大家到制茶厂来参观， 听听真正茶农的心声，也真正进到产地了解，一泡好茶的得之不易。 这样大家一定会更珍惜现在还在努力的台湾茶产业 。 也知道面对成本相对低廉的进口茶，台湾茶所面临的威胁。 再加上许多不肖茶商的短视近利，自己人搞坏台湾茶市场的悲哀。 茶农确实是最辛苦的，我们完全可以了解 因为我们自己也有近 10甲地，在梨山 <82K处> 还有 华岗，翠峦 自己种植自己管理 ，自己生产自己制作。 我们是茶商也是茶农也是制茶厂 所以三种立场的个中滋味，我们非常清楚 。 : : 甚至是高山茶到底多高才能称之为高山 没人可以讲个明白 : : 常常打着维护产地品质及价格的大旗 却永远对消费者留一手 这不是多好的习惯 : : 还有 从事相关行业的人员 比我们这些消费者还要清楚的知道境外茶的优势在哪 : : 所以才会不遗余力的把境外茶妖魔化 产地不实你可以说它是假是仿都好 : : 即使它卖的再便宜 没有讲清楚说明白就是不对的行为 : : 我个人也很赌烂不敢大方卖境外茶的商人 便宜又有竞争力的商品为何不明目张胆卖 : : 要是有人开个越南台式茶专卖店 人家是拨乱反正 而我一定是揭竿起义 : : 第一个往那边去挑茶 不过看到大家对境外茶都怕成这样 : : 就知道商人教育消费者有多成功了 : : 又或者是台湾人的种族歧视 遇到西方国家感觉自卑 遇到东南亚一带又感觉自大= =” : : 说实在话 你要说境外茶不好 这个我之前就讲过了 根本是上驷对下驷的问题 : : 再不然去说给普洱挂的听吧 说境外茶是烂茶黑心茶 那可能所有喝普洱的都中枪了 : : 同样是对岸来的茶却有着两套标准 台湾的商人还真是奇怪@@” : 台湾的商人会奇怪吗 ? 立场不同而已啦 ^^ 何必太在意 越南茶 被妖魔化呢 ? 越南只是其一，还有泰国 ， 甚至是 大陆 ， 非洲都有进口来ㄚ 老话一句 ， 诚实标示产地，才是长久之计 ，台湾茶也一样 是哪里的就是哪里的 ， 不然消费者喝久了，混乱了 对跑短线的商人是有利可图 ， 但对诚实经营的人来说 绝对不乐见 ! 所以我们才需要结合 有共同理想目标的 茶商茶农 一起来努力这件事 。 到目前为止，看戏的，批评的，扯後腿的人 ， 还是非常非常多 但我们还是继续坚持 。 : : : : : 撇开上面那些有的没的 单纯就喝到的质量来说 : : 在茶行买的到号称是某某产地 某某高山的茶 : : 一斤卖你1200、1500、2000、2400，甚至到3200这价位的茶 : : 要用境外的茶做出这些等级的茶汤 只要花多少成本就办的到 : : 这些茶商们比我们清楚太多了 更何况有些茶商卖茶是靠茶乾外观+产地名+季节下去订价 : 的 : 如果这麽害怕的话 ， 建议是 直接到产地 看着采茶工 把该地区的茶采起来，载到制茶厂 制作好後 赶快将茶叶全部买下来， 这样 您一定可以买到 正宗的该产地茶叶 同时 您会更了解 ， 该地区的产地价格 是多少。 生意是无信不立 ! 不诚实的茶商 消费者们 应该 要拒绝 ! : 做的出七分的外观 剩下那三分茶汤反正消费者喝不出来 : : 茶乾漂亮、产地名气大、再掰个春茶冬茶 销路一级棒!!! : : 长期教育客人喝高山喝名山我个人就觉得有点偏颇了 回去翻翻地理or生物课本 : : 台湾是海岛气候 又多高山 垂直落差大 造成气候变化大林相丰富 : : 最好是整座山气候风土都相同 最好是整座山的茶都有同一个飘渺的山头气 : : 与其喝什麽山头气 不如在乎茶园的管理栽种与摘采 非常正确 !!! : : 话又说回来 为什麽我讲千元级的台茶 境外茶轻易可以办到同等级的茶汤与外观 : : 这难道责任要推给消费者嘴巴钝喝不出所以然吗? 其实很多连茶商本身 也分不出来的 ! 纸有地理条件 气候 不同而已 其他 管理 ， 采摘 ， 制作技术 等等 ， 很多都是台湾人过去制作 口味其实 不好分辨 。 所以 台湾茶 更应该 注意 发酵 而不只是 做的 青青的 ， 这样一点技术门槛也没有。 : : (扁维拉：不会连这个也要我救援吧= =") : : 不晓得从什麽时候开始 商人一直教育消费者 高山茶就要喝清香喝原味 : : 茶乾叶底要鲜绿翠绿 出来的汤不能偏黄偏红才是好茶 : : 好吧 走清香原味花香路线这个则是青菜萝卜各有所好 : : 但是当整个市场把这样的消费习惯变为主流时 : : 客人是你们希望养成这样的 绿化做法也较能符合大众口味 : : 出来的结果是技术门槛的降低 也造成很多茶不论茶种 都消弭了品种香&特色 : : 总之 只要轻(不)火轻(不)发酵 这类茶变像模子般的大量被生产出来 : : 你说 境外没这样的茶菁 没这样的机具 没这样的工吗?? : : 更不用提到技术层面的问题 一项技术如果可以这麽容易被模仿取代 : : 那这个根本就不能称之为技术 : : 说明白一点 茶商教给客人这样的观念 现在又回过头要求客人如何如何 : : 责任不在我们身上 个人造业请各人担 : : : : : : 也许杜老板真的是茶商中的清流 但是孤臣无力可回天 这现象就是如此 : : 要继续提供绿绿台茶才是好茶的观念给客人 你就得接受低价境外茶的挑战 : : 而有所坚持的人 相信该努力的不是偶尔的浮上台面喊说我很坚持 : : 但若是既得利益者出来大声嚷嚷 要别人不要分走本来属於自己的一杯羹 : : 那可能要请你小声点 : : 讲了这麽多 境外茶对台湾的茶产业绝对是有冲击且带来伤害的 : : 但是商人永远是低买高卖 就这麽简单 哪天台湾的茶利润不再 : : 你以为茶商就从此消失吗 : : 真正会倒大楣的是台湾的茶农 而不是从业的商人们 : 非常正确 。 最倒楣的 绝对是茶农 。 还有台湾本身 。 经济外移，技术 人员 外移 ， 届时离不开的人，也会很可怜 。 大家都买进口茶，钱是谁在赚 ? ^^ 台湾茶没人要 靠台湾茶吃饭的台湾在地人 全喝西北风，整个产业链的人 都倒楣 你想想 ， 这样会比较好吗 ? : : : : : 最後我想讲的是 说产地不符、混茶等等技俩 这则是境内境外茶都可能搞的小动作 : : 所以不用扣谁帽子来显得自己清高 真的有心想打假 商人们自己也知道不可能 : : 还是老话一句回到绿化做法降低了技术门槛消弭了特色 : : 你要怎麽辨认产地确认季节? 不然你真的有种敢喊别人卖假茶桶人一刀? : : 而杜老板是不是个诚实的商人 他或许不玩产地乱讲、混茶这手法 : : 不过其他方面就真的不操作吗?? 所以还是换个别人换个身分换个立场 : : 出来讲说有所坚持这可能比较有说服力一点 : : 简单的讲 坚持不是靠嘴巴 而是靠实力 加油 好吗.... 感谢您的指教 ^^ 我们会加油的 ! 再次诚挚邀请 1月17日 ， 在台中县丰原市公所 举办 台湾优质茶 分级包装 展售会 。 欢迎大家前来喝茶 ，选茶 ^^ : : -- :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) : ◆ From: 59.120.118.16 : ※ 编辑: sigwa 来自: 59.120.118.16 (12/30 12:43) : 推 aaaaasuede:商人教育消费者:境外茶=农药茶,毒茶..台湾茶=农检合格 12/30 13:08 : → aaaaasuede:就本人而言,朕比较关心农药残留问题,至於台茶境外茶 12/30 13:09 : → aaaaasuede:好喝就好.. 12/30 13:09 : 推 lwei781:可是对某些茶商来说普洱变成健康的象徵 12/30 13:12 : 推 Seraphis:这麽说来我家的茶有九成以上不是台茶 也就都是境外茶了XD 12/30 13:14 : 推 halulu:其实每次喝到绿绿台茶都觉得很闷XD 我也想重口味一下咩~ 12/30 13:20 : 推 catmeowmeow:其实我是俗仔猫 我也不喜欢被定义在我是为某家店说话 12/30 15:31 : 推 lwei781:五楼和八楼 XDDDDD 12/30 15:32 : → catmeowmeow:所以我只谈个人经验...我对於能在茶水中寻找不同甜香 12/30 15:33 : → catmeowmeow:不同糖味 不同花香 不同水果香 来得有兴趣得多 12/30 15:33 : → catmeowmeow:比起清香茶... 一片绿绿绿 连品种香都不见得明显 12/30 15:34 : → catmeowmeow:我花钱买好茶不是只为了踩天仁那种货色... 12/30 15:35 : 推 macher:逛过几家茶行　的确有被教导清香才是好茶的观念XD 12/30 21:03 : 推 antibonding:大家都被教育的很成功呢...不就都新闻乱报 12/30 22:52 : 推 lwei781:楼上应该是买不到清香的吧 ... 12/30 22:55 : 推 antibonding:吼 12/30 23:17 : 推 lwei781:回来台湾啊 还是你有固定地址了??? 12/30 23:20 : → sigwa:台湾的新闻从来不解是这些现象吧..而且台湾这麽小..哪来这麽 12/31 09:05 : → sigwa:多的新闻量..仔细看新闻会发现大概有一半是业务配合..而且还 12/31 09:05 : → sigwa:一直repeat.. 12/31 09:06 : → catmeowmeow:相信的人比较好笑吧... 12/31 10:33 : 推 flutehook:"茶农"教育消费者:境外茶=农药茶,毒茶..台湾茶=农检合格 12/31 23:23 : → flutehook:恕我直言，sigwa所言不过是冰山一角，严重程度不只如此 12/31 23:24 : → flutehook:哪天来个勇士，倾言而出，而我，无能为力，无力可为 12/31 23:26 : → lwei781:请楼上 倾言而出吧 12/31 23:29 : → antibonding:我还满喜欢"catmeowmeow:相信的人比较好笑吧..."这句 01/01 03:43 : 推 elios:惠钻铨公司的名字很有意思 惠钻铨=会赚钱 哈 01/02 12:36 --

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