作者ywt0fc (厄本)
看板Tea
标题Re: [问题] 东方美人茶和蜜香红茶的差别?
时间Fri Dec 18 23:36:11 2009
※ 引述《emoon (阿物)》之铭言：
: 今天见到林木连老师 所以特地问了这个问题喔
: 林老师的回答 简单写下面。
: 蜜香红茶，南投又称贵妃茶
: 品种为乌龙
: 全发酵
: 东方美人，又称白毫乌龙
: 品种为武夷茶
: 发酵度在50%~60%
: -------
: 其他都是喝了就知道差异多大的问题喔!!
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看完这些说明~~~小弟产生一些问题~~~
武夷茶不属於乌龙茶吗？
武夷茶不是因为产地而命名的吗？
乌龙茶与红茶的区别不就是发酵程度的不同吗？
既然乌龙茶属於不完全发酵茶，那又怎麽会是红茶呢？
小弟的记忆~~~
不发酵：绿茶
半发酵：乌龙茶
全发酵：红茶
以上都是用一种学名为Camellia sinensis的茶树制作出来的。
如果有我搞错的，希望大大可以指点一下。
因为我很怕我所拥有的是错误的资讯~"~
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◆ From: 114.40.165.130
1F：推 yuyuy:学名下面还有 subsp. var. cv. 等啊 12/18 23:48
2F：→ yuyuy:不过 "品种 : 武夷茶" 这句确实很科科 12/18 23:49
3F：推 emoon:看来楼上很会抖 请多抖一抖 XDDDDDDDD 12/19 01:50
4F：推 lankas:我想林老师指的应该是茶树品种-武夷，蜜香红茶以瑞穗而言多 12/19 20:06
5F：→ lankas:以小叶种茶叶来制作。 12/19 20:07
6F：→ catmeowmeow:所以~楼上喝过用武夷做的美人？喝起来怎样？ 12/19 20:09