作者jadeuy (jadeuy)
看板Tea
标题[问题] 东方美人茶和蜜香红茶的差别?
时间Fri Dec 11 14:38:22 2009
不好意思请教各位前辈，
蜜香红茶和东方美人的区别到底在哪?
翻查前文，得知两者皆被小绿叶蝉咬过，
东方美人也称白毫乌龙、椪风茶，系近红茶发酵程度的乌龙茶。
看此茶简介，也会有蜜香味。
之前在瑞穗茶庄，只记得老板介绍蜜香红茶与椪风茶有渊源，
但不了解实际差别在哪
难道仅有别於发酵程度吗?
恳请各位赐教解惑，谢谢。
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◆ From: 61.229.6.53
※ 编辑: jadeuy 来自: 61.229.6.53 (12/11 14:39)
1F：推 catmeowmeow:美人没有红吧？ 12/11 15:44
2F：推 lankas:制作方式的不一样，蜜香红茶制作方式和红茶制作方式很接近 12/11 17:16
3F：→ lankas:而东方美人茶的制作方式不会有红茶静置发酵这个动作 12/11 17:17
4F：→ lankas:而且东方美人茶有经过日光萎凋与浪菁的动作，蜜香红茶都没 12/11 17:18
5F：→ lankas:这些制作流程。 12/11 17:19
6F：→ catmeowmeow:e大 讲解一下~ 12/11 17:47
7F：推 coldshawn:东方美人是乌龙茶 好像 12/11 18:59
8F：推 chiuf:东方美人=白毫，但是我也听过白毫并非东方美人，(差在糖香?) 12/11 21:21
9F：→ chiuf:我也想知道这两者的关系。 12/11 21:22
10F：推 xiaoyu:红茶是全发酵茶啊!! 12/12 04:31
11F：→ xiaoyu:而东方美人则是半发酵茶 12/12 04:33
12F：→ xiaoyu:sorry...没看清楚内文..大家早就知道了XD 12/12 04:33
13F：推 emoon:可以直接两种喝喝看就知道不同了啊 发酵度的不同 可以差异很 12/13 00:33
14F：→ emoon:大~~~~大到无法想像 至少我不会觉得台茶18号可以混当东方美 12/13 00:34
15F：→ emoon:人 12/13 00:34
16F：→ emoon:不同产地的东方美人差异都可以很大了... 12/13 00:36
17F：推 laal:你要问的是产地渊源、制法、焙火、发酵程度等等之类的? 12/13 10:38
18F：→ laal:还是只是问说如何从外、口感来分办? 12/13 10:38
19F：→ laal:後者很简单，前者就.....请强者补完 12/13 10:39
20F：→ eeriegirl:喝起来差很多耶 12/17 00:19
21F：推 catmeowmeow:喝起来也不一定差很多吧！ 美人还蛮多种的 12/17 10:44
22F：→ catmeowmeow:我也喝过带锡兰香气 跟焙火过的美人 12/17 10:44
23F：→ catmeowmeow:蜜香红茶基本上是指有被咬的红茶耶 这范围好广... 12/17 10:45
24F：推 lwei781:两者的制作范围都超广... 12/17 11:43
25F：→ catmeowmeow:所以E大快出来讲解吧~~~ 12/17 14:45
26F：推 emoon:请e大快出!! XDDDD 12/18 22:52