这麽周末在正事之余 不小心喵了一本新的茶书 和试了一点小叶种的红茶茶 自己也乱泡了几种茶 书还是像作者以前的几本一样 很像作者几位朋友开的店的catalog 这样当然还是比某商人的书像是自家店的catalog 好点 但是以作者自许为大师来看 还是失望 几个可以注意的点是 里面一些园子里的照片 管理的一些动作 哪些是青心 叶型如何 红心的又如何这些 否些茶系方面 有提到的是大陆行销最好的几家 不过对一些一样很有名的 却没列出来 提到的台湾管道更是少 三刘一王 只提其二 自己泡的茶 因为台湾天冷了 选了些偏红的 和知道香气发展的有独特性的 先是泡了某个跟版友合购的台湾山茶 学校里用壶乱泡 一种菇菇样的味又跑出来 没有上一次试时 类似单丛样的花香 不过至少水还有力道 没连骨头都化掉 但是壶泡浸久了 苦涩就很明显 後面用新买的黑釉碗泡 也没特别好 不过可以喝 某个低山的色种茶 也适用黑釉的碗泡 让我发现 似乎低海拔的茶比较容易有很多蛤蟆泡 有退火 所以香气算细和甜 哈密瓜样的香 但是水比较粗些 比两种红茶耐泡 放久点 氧化一些後 水有陈皮味 某个版友合购的三峡咬咬红茶 一样用新买的黑釉碗泡 比山茶好一些 不过咬的味道还没转蜜香... 但是水更有力一点 後来随便乱逛 跑去了高雄巨蛋的南投展售会 里面的人被迫买和穿了很怪又不合时宜的制服 只能说百货公司很科科.... 想当然的南投的特产展售会 当然是一堆茶 在其中一家 试了几种商品 有叫熟老茶的 和小叶种红茶的 熟老茶火相当重 有类似咖啡和杏仁香 不过茶水不太够厚重 也没啥胶质 虽然水是清的 小叶种红茶 水也还算清不过後面有股 青青的味 再来有些 芒果 姜 般的香气 气味有些杂 是个问题 香气强度也没之前喝过类似的产品强 版友写过的某家南投茶厂的 小叶种红茶 很贵妇的价 2800NT 买不到 600g 不过香气不强大 而且没洗茶的第一泡就有很重的水味 如果茶青如此 炭焙的乌龙我会非常好奇 毕竟号称可以上十泡 边边还有一些浊到像豆浆的就不敢试喝了 不过在高雄的有兴趣的话再去逛逛 算是有趣的 刚刚泡了点茶梗 果然还是大壶泡比较好 香气和甜度都容易出来 泡出了两泡有胶质感的 几泡甜水有铁味的 --

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