作者berubeula (爱猫男 )
看板Tea
标题[问题] 乾湿仓??
时间Tue Nov 24 19:27:00 2009
一饼都没在手,只偶尔喝点伸手普洱的小咖, 适合问这种问题吗 XD
乾湿仓这话题,算算战了十几年有了,不过众说纷纭, 至今连定义都没个定论,
然後又牵扯进了商家利益, 事情就更纠缠不清.
康康鬼板友在前文中略提到关於"乾湿仓"好坏的看法, 应该是基於自身藏茶饮茶的经验,
我识见有限,不过也说说自己的意见.
不过我不是针对那些贵贵老茶, 一我没钱又兴趣低落 二老茶"湿仓"摆都摆了多说无益
各位有空可以做做实验, 把茶放在相对高温高湿又不通风的环境一段时间会如何,
我的偶然实验结果如下: 一发霉 二异味
发霉和异味在普洱界有不少美化的说法 (白霜 金花 XX香)
更发展出了霉菌有无害处 香气转化的讨论
我一直很好奇早年香港所谓"湿仓"环境下, 茶饼储放的耗损率是如何?
茶饼要到怎样的状况才会被商家判定是坏掉然後剔除, 或是就让一路进仓退仓"陈放"呢?
不过人心人性本就追求香气正常外表乾净的茶品,
近世普洱新茶储放的论述自然偏向"乾仓"或"自然通风环境"的作法
我很好奇近代茶品(比如90年代茶品)还有茶商或大小藏家
将大量茶饼刻意长期搁在加温加湿不通风的环境下吗 假如"湿仓"确有神效,
这样的人及商家应该要有而且为数不少才对.
如果没有,那"湿仓"的相关正面论述,
也许部分可视为商家藏家维护老茶地位价位不得不发展的说法了
(当然, 部分则是有幸饮用名贵又好喝的"湿仓"老茶或不幸喝到难喝"乾仓"近代陈茶的
茶友基於品饮经验的真诚看法, 那当然是要尊重的 )
所以如果硬要乾湿二分法的话, 我大概是要站在偏向乾的那边吧 ^^"
不过我这喝熟饼的人也没啥立场说这种话, 因为熟饼渥堆都直接浇水 XDDDDDD
小小问题,就给支持乾湿仓的板友各抒己见了.
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◆ From: 140.123.213.195
1F：推 conconghost:仓的学问很深，甚至是很多茶商的不传之秘，没这麽简 11/24 22:00
2F：→ conconghost:单的。至於现在的老茶，接近十成都是港仓放出来的喔！ 11/24 22:01
3F：→ conconghost:仓这学问，茶商们各有心法！绝不只加温加湿这麽简单 11/24 22:04
4F：→ conconghost:甚至入仓後的退仓也是学问呢！所以现在没兴趣是最好！ 11/24 22:05
5F：→ conconghost:有兴趣以後才是麻烦的开始哪！ 11/24 22:05
6F：→ berubeula:谢谢C板友指教 写写聊聊您勿见怪 哈哈 11/24 22:44
7F：→ berubeula:普洱秘密太多 就连熟茶渥堆各茶厂也各有其秘招吧 11/24 22:46