----- 完整图文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/3974 ----- 突然收到Arson爸寄来的礼物，原来是一罐梨山茶，相较於Arson爸，每天都会泡上一壶好 茶细细品茗，我们却连泡茶的器具都没有，想喝茶去去餐後的油腻时，也都直接购买现成 的居多，自己泡茶？我想都没想过。不过在看到朋友的推荐，也买了一个冷泡茶专用的冷 水筒，这才有办法解决这罐茶叶。 罐身有附上冲泡方法。 青绿色的金属瓶身，上头还印有中英日文的冲泡方法，简单的三步骤，感觉很有国际观， 比较可惜的，上面只有提供热泡法，没有冷泡的方式。 层层密封设计。 已经好一阵子没有碰茶，记忆还停留在小时候，长辈泡茶时，都习惯把茶叶放在圆纸筒， 现代科技进步，包装也精美得多了，完全密封的茶罐子，上头还有个拉环，里面才是真正 放茶叶的包装，果然跟传统制式的茶叶包装不同。打开支後，金属罐也有密封的效果，可 以用来保存茶叶，减缓茶叶氧化吸湿的时间。 真空封装的茶叶。 放在里头的茶叶袋是真空封装的，看起来皱皱瘪瘪的身躯，剪开的袋子的瞬间，茶香也瞬 间满溢，让你不自觉的想深深吸一口。 茶叶揉捻的蛮漂亮的。 我不是茶的专家，之前老师叫过的，也差不多都还回去了，看来还得从头学起。观察茶叶 的外观，虽然看不太出是否一心二叶，不过就揉捻方面，感觉还蛮漂亮的，墨绿色的茶叶 ，相间着一些青色，香气也不断的往上飘。 茶叶渐渐舒展开来。 依照之前Yilan提供的方法，自己也如法「泡」制，茶叶以冷开水冲泡，依照自己想要的 浓度作取舍，一般以比例约为茶叶10公克，水1公升，静置室温中约4～6小时，滤去茶叶 後，放入冰箱冰镇，即成。 其实冷泡的方式有很多，还有另外一种，也算是「懒人即成法」，就是将茶叶倒入冷开水 或冰开水，一样至入冰箱4～6小时，此法较适用於易浊、易产生杂质的茶叶种。 冷泡茶的方法很简单，比较值得注意的是，这两种方法的冷泡茶完成後，务必将茶叶取出 ，浸泡过久会产生杂质，造成变质酸败。 淡琥珀色的茶汤。 茶汤十分的清澈，淡淡的琥珀色，光看颜色就很消暑。冰冰凉凉的喝，口感清爽顺口，尾 味虽还带有些微的涩味，却也稍稍带出了甘味，不过之前听说梨山茶的特色，会有淡淡的 果香，起初入口还没什麽感觉，接着第二口，第三口，鼻腔和尾味有淡淡的果香，或许因 为冷泡的关系，味道淡淡的，却格外美好。 【後记】在夏天时，室温会比较高，比较建议不要静置在室内，泡好直接放入冰箱会比较 好，移出冰箱後，尽快在四小时以内把它喝完，持续冰在冰箱，也建议一天至一天半把它 喝完。 检视较大的地图 　　誉品茶业 　　店址：台北县土城市裕民路219号 　　电话：0800-282188 　　营业时间：不明 　　食用日期：2009/08/10 -- dream about yui 我的生活志 http://araiyui.idv.tw --

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