这文,想打一阵子了,却始终未付诸行动. 今天,来写写吧,心绪也做个段落. 小时候喝茶,总是大人有喝时跟着,应该也是些平价的茶. 曾经,数年前参加茶团体看看,不过不知珍惜的也是走马看花罢了. 前几个月,挖出家中那充满杂味的文山包种,喝着家中最後一泡东方美人,又提起了兴趣. 爬了文,看来看去看不出个道理来,毕竟还是要喝看看才能懂. 相准了包种茶节,上山去大喝特喝,高兴的带了个入门款茶叶回家, 那次喝了很多杯的头等茶,整日两颊生津的感觉至今无法忘怀. 总以为这样就功力大增,总以为板友介绍过的至少有一定水准. 焦点又回到了我最爱的东方美人,怀着期盼的心到老茶行去, 开口便提及要买新竹东方美人,看着老板倒出的茶叶,有白毫有香味, 价位1600/斤以上,虽然买不到品质高的茶,但我想买到入门款该是OK的 估量着买的数量不多,不好意思要求试喝(虽然我记得板友文叮嘱一定要喝) 总以为老茶行不会拿信誉开玩笑,满心欢喜的回家,终於可以喝到青心大冇的美人茶了 几天後,终於有空试喝了,第一口便明显的与印象中的美人差异极大, 後面几泡也一样,想想是不是自己泡法错误,又换茶叶多泡了几次, 一样的刺激感一样的不舒服感,始终未曾改变. 试喝的那天,直到晚上口舌还有不适感, 气到有些失眠了 . 埋怨着自己虽然老大不小,还是一副书呆样,一副菜样. 埋怨着自己不该轻易相信别人,至少要喝看看, 隔天,虽然不确定是什麽问题,我去退货了,老板也同意了. 过程跟茶行就不明讲了,攻击也不是本文的重点,至少确定不是我误会人家. 几周後,意外得知板上两位重量级板友在台北聚会,便央求让我这新手去见识见识. 猫空一游,喝到许多之前没喝过的茶,也多学了一点常识跟如何形容感觉, 虽然板友泡的茶对我来说浓了些,喝淡茶的我,很多杯都品不出来, 虽然板友讲的术语很多我有听但没有懂,只学到一点点. 还是谢谢他们愿意让我跟,也几乎都由他们服务,不好意思了. 我知道那些茶都是不错的茶,因为喝时浓了些但回家路上不会不舒服. (因为不知道愿不愿意曝光,板友就匿名了) 这次聚会真的见识到板友都有自己一套,茶学问真的博大精深(口袋可能也要够深), 经验更是需要时间累积,也学会该放慢脚步,急了恐怕憾事重演. 而我也短期内不会想与茶商打交道了(虽然好茶商也很多,不过等我功力进步再说), 只不知我肖想的的青心大冇美人何时才能在新竹相会. 以下是这几个月接触茶的感觉,老手也提过很多次了,茶版新手共勉之: 1.买茶一定要试喝,除非是可信的店.(可信很多种就不提了) 2.有免费茶活动,距离不远就去看看,可喝茶练功力. 3.选茶不要看价格,价高不一定就会好,喝了舒服的茶才是好茶. 4.脸皮厚一点,试喝有一点点疑虑就不要买,下次再来试. 5.买茶尽量少量多样,多比较经验增加得快. 6.试茶不要试太多种茶,因为新手容易迷惑,越後面的应该喝不出来,我就这样. 期望新手们都不会买到劣质茶,买到的也都是合理价位的茶,共勉之. 看人卖茶?看人买茶? 人比茶难懂. --

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