作者LeonChiou (基度山伯爵)
看板Tea
标题Re: [心得] 分享一下之前到大陆的一些看法吧
时间Wed Jul 22 09:22:52 2009
这就是台湾人：「斩稻仔尾」！
我想大陆的地形气候绝对要找像杉林溪、大禹岭、梨山等等
绝对不在少数！且更优於我们台湾的大禹岭、梨山、杉林溪 可能更多！
台湾茶味什麽试台湾的特产之一？！绝对不是因为台湾试最适合种茶的～
而是台湾经年累月的「制茶技术」！
但是总觉得台湾人很喜欢将自己的命根子去教会别人！然後培植未来的敌人与自己竞争！
我认识一个在suntory 公司的员工～他们说
他们在调制CC Leomon汽水饮料时，是日本人技师自己调配，台湾人不准在场！
你看他们只最一个「饮料配方」就这麽保护！而我们台湾是整碗交给人家！
台湾去大陆 种兰花，这些年大陆兰花已经取代了台湾兰花！国际市场已经几乎被大陆拿下了
！
在大陆经商种植兰花的台商
现在都回台湾吃屎！了
12晶圆厂！玉荷包、黑珍珠！都是这种下场～
台湾很喜欢培植「自己的敌人」来干掉自己！
那台湾乌龙也是相同的命运阿！
我看到茶业改良场 ：「台湾本土产量：大陆越南回销台湾的量＝1：4.5」
哈！所以我现在也不太敢喝乌龙了！
因为 技术都已经转移过去了！虽然他们无法学到100％但是8-90％应该没什麽问题！
「江湖一点诀，说破不值得」
制茶技术是很深奥～但未必无法复制阿！....
台湾人是世界上「出了名的...短视近利」
先赚个1-2十年，但是後来就完蛋了...因为大陆品质可以到达我们品质的8-9成
但是价钱确是我们的 一成，那台湾还搞个屁喔！
※ 引述《adob (将汝之性命奉献给奥汀)》之铭言：
: 曾经 不 是已经 我们家到大陆去发展了茶工业 最大的主因是 在台湾茶青的取得
: 已经不是那麽样的容易了 所以 到对面去试种 顺便试作
: 其实 很多人都偷跑了 我们不是第一 也绝对不是最後 在跟台湾同纬度的地区
: 有不少台湾的茶农 已经根深地步了吧
: 所以你们才看的到越来越多的大陆茶出现在台湾
: 而且 品质 不输给台湾茶....
: 台湾高山茶的种植环境 在大陆 可以说是到处都有 技术 是台湾人带过去的
: 茶种......也是台湾人带过去的...
: 你说 这是大陆茶?还是台湾茶?
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◆ From: 163.26.167.13
1F：推 sousatw:我只觉得无奈 却又不知如何是好 07/22 10:51
2F：推 sigwa:这篇文章好像有些许优越感的成分在里面..台湾的制茶技术..科 07/22 12:39
3F：→ adob:台湾的农业技术 说真的 是可以自豪的一面 尤其对大陆而言 07/22 13:26
4F：→ adob:不过 一种茶一种作法 大陆茶 某些台湾也做不来... 07/22 13:28
5F：→ antibonding:这是国际化的趋势啊 就连欧洲酒也有同样的困扰 所以才 07/22 18:03
6F：→ antibonding:要考虑走精致话 或是在技术层面上求精进 07/22 18:04
7F：→ antibonding: 化 07/22 18:04
8F：推 lwei781:技术上和标示的法规上都还很有进步空间啊 07/22 18:11
9F：推 flutehook:法规的制订，跟不上时代的变迁 07/23 00:46
10F：→ flutehook:时代的变迁，跟不上人们想要赚钱致富的速度 07/23 00:47
11F：→ lwei781:you mean 走短线赚钱致富? 因为法国的AOC 极为成功 07/23 01:12
12F：→ lwei781:她们很赚钱很致富..... 07/23 01:12
13F：推 flutehook:Appelation d'Origine Controlee 法定产区管制 07/23 20:36
14F：→ flutehook:中心思想是「产区品质管制与认证」，这是必走之路 07/23 20:37
15F：→ flutehook:就是市场而言，我同意并且认为这是一定要落实的政策 07/23 20:38
16F：→ flutehook:但是，台湾的茶产业缺乏「规模经济」，小农居多 07/23 20:40
17F：→ flutehook:产地认证有其困难度姑且不论，光是「品质认证」就很困难 07/23 20:40
18F：→ flutehook:如同曾有板友提过「好茶未必产於高山」松柏长青也有好茶 07/23 20:42
19F：→ flutehook:现阶段光是有机认证就出现若干弊端，「产地」就更别提了 07/23 20:43
20F：→ flutehook:若干法令对於农业机密技术外流，更没有加以规范 07/23 20:44
21F：→ flutehook:所以，我才说法规的制订跟不上潮流更跟不上人们想赚钱 07/23 20:45
22F：→ flutehook:但是，「产地及品质认证」是一定要走的路 07/23 20:47
23F：→ flutehook:只是，这样下去势必得淘汰不适任的农场及茶园 07/23 20:49
24F：→ flutehook:那又是另一个浩大工程 07/23 20:49