作者wanaka ()
看板Tea
标题[心得] 印度奶茶
时间Sun Jul 12 17:06:25 2009
前阵子因为新光三越绿碧打七折
手痒买了一瓶masala tea的调味香料
当时柜上三种不同香料都可以试闻
三瓶闻了一次之後 就决定买"姜"这个味道
http://lupicia.com.tw/online_shop/detail.php?code=MS002
因为这和我记忆中的印度masala tea的味道最接近
早上我就根据网页上的做法试试看
红茶 就用网页上写CTC红茶(阿萨姆出产)
奶 用的是新鲜的纯羊奶(地利之便,不是为了奶茶特定去买的)
糖 就随便啦 家里厨房有的就拿来用
超感动的~~~~~竟然可以喝到和我记忆中味道那麽接近的印度奶茶
一直以为煮一杯印度奶茶是多麽困难的挑战
想不到花个小钱买对香料 就轻易搞定了!
我觉得印度奶茶除了甜(超级甜)
茶很浓 奶味很重也是特点
(在台湾 买过几次贵得要死的印度奶茶 喝起来却稀得跟水一样)
不过好像很少看到他们用鲜奶
好像都是用炼乳或保久乳之类的
如果担心奶味不够重 或许可以考虑看看!
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◆ From: 118.166.131.131
1F：推 antibonding:以前在台北时 有个印度室友 好想念她随便煮的姜汁奶茶 07/12 18:55
2F：→ antibonding:她真的是随便煮喔 还只是用茶包而已 也没有用什麽香料 07/12 18:56
3F：推 cloudwind:我也想念印度朋友煮得茶，他们真的随便煮都好喝！:) 07/16 04:39
4F：推 bigbig2:感谢推荐~~等等马上去买XD 我也好爱印度奶茶!! 07/19 16:19