※ 引述《NintendoFans (哑巴的话)》之铭言： : 对茶希望有一定的认识 : 自己上网查发现这两种茶似乎在网路上都混称居多 : 在板上跟也搜寻过 : 不过好像找不到 (汗) : 高手们可以说明一下吗?? : 如果能顺便告知英文名称那是最好 : 先感激 (跪) 清茶，根据我在天仁看到的包装"清茶"，泡开喝下去 茶乾是轻度发酵的条索型乌龙茶(泛称包种茶)，市面上 有使用青心乌龙 肉桂 翠玉 等品种制作包种茶 清茶，应该是以包种茶的清香特徵命名(窃以为) 如果想买包种茶，切记要跟老板说，我要某某品种的包种茶为好。 不然会买到其他品种，再多败几张小朋友。ㄎㄎ 生茶与熟茶是一组相对的概念 生茶: 焙火大概是二分火以下，也就是粗制茶经过整理挑梗等 等精制过程後，再将茶叶稍加乾燥，保有原有茶的香气 与色泽，通常又被称为清香茶。(所以也有可能是乌龙茶) 熟茶: 把挑梗整理後的茶叶，以较高温较长的时间焙火，一般 指的是六分火以上，茶叶焙火成黑褐色，香气转为熟果香 跟火香，此茶多称为老人茶或浓香茶。 至於网友问的青茶 英文(Oolong tea):指的是制法: 茶菁>日光萎凋>室内萎凋(静置搅拌) >炒菁>揉捻>乾燥 资料来源: 天仁茶包装试喝与政大茶艺社的讲义 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.216.234 ※ 编辑: whitearmy 来自: 114.45.216.234 (06/01 20:42)