我是图文区　点我　点我 http://www.wretch.cc/blog/happyuna/9641337 久闻"奉茶"是有名的，听闻奉茶的双乳奶茶多好喝，我却一次也没尝过，当然也无从得 知奉茶迷人之处为何？只知道奉茶是台南很有名的茶饮料店，红到连台北也有开分店。 这天来到台南奉茶总店，点了杯招牌的双乳奶茶。 在看见朋友进入隔壁的屋子里，我悄悄的尾随她进入。自己像是个不小心踏进别人家的 小孩，忍不住好奇的观赏这古色古香的老房子味道，却又小心翼翼问友人：「这里可以 进来吗？」她：『可以呀！这里是茶行。』直到这时我才恍然大悟，原来在这间奉茶饮 料店旁，还有这麽一间茶行。 只见茶行里摆着许多有趣的摆设，说真的一开始让我非常好奇不是茶，而是这些小巧的 摆设。没多久一位女店员进门，热络的招呼我们。 友人Tina可以算是品茗专家，Una恰好是对茶一窍不通的门外汉。也庆幸身边刚好充斥各 方专家，才能让渺小的自己也增广见闻不少。Una只能说跟着专家走，学问上层楼。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=260&f=1430204601&p=1 封茶。这可是我第一次听到这词，我很好奇着它的功用。看着茶舖内摆着各式各样的封 茶罐，只觉得相当有趣。听到店员的解释才得知，原来不只是美酒会愈放愈好。就是连 茶，也至少要封上个十年，这样坏茶也能变好茶！ 至於『封茶』背後的其中乐趣，这只能靠各位自己去享受了。 传闻奉茶茶行老板─叶东泰每年都会举办一次封茶会，各位茶友一同贴上封条和盖上日 期，等个十年後再开封，再喝又是不同的滋味。台南政府也会一年举办一次封茶大会， 让有兴趣的民众们，能够一起共襄盛举这个有趣的文化盛会。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=260&f=1430204602&p=2 茶行内摆着很多有趣的小玩意，最让我感兴趣的，就是墙上的一个小陶人。他有着大大 的头，和小小的脚，看起来十分可爱俏皮。後来巧遇奉茶老板-叶东泰，忍不住好奇着问 他：『这墙上可爱的摆饰到底是什麽？』 只见叶老板开心的将这陶人取下，跟我分享着：「这是我儿子。因为他刚生出来的时候 ，头大大的，身体小小的，就帮他做这个陶人。」原来墙上的三个陶人，都是叶东泰的 自己捏造出来的，三个陶艺也代表着他儿子的三种不同时期。叶先生将这三个陶艺摆在 店内如此醒目的地方，也可以见得叶先生对家人的重视和疼爱。 而每个陶土像，都有小小的凹洞。那是因为叶老板为澎湖人，所以艺术品也呈现当地的 特色。每个凹洞都是他自己用筷子，一个一个点出来的。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=260&f=1430204603&p=3 最後我决定买後发酵的五妃美人茶，其实也就是所谓的东方美人茶，老板用台南古蹟帮 茶换了一个漂亮的新名字。这款茶较不带涩味，回甘的快感，让整个喉咙非常舒畅。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=260&f=1430204602&p=2 奉茶茶行有七款茶，都是以台南古蹟命名，像是安平红茶、亿戴金城乌龙茶、赤崁四季 春、天后金萱茶等，代表每种茶的个性。只能说老板的结合文化的创意和文人的气质， 让小的十分钦佩。 最後感谢老板还送了我一个茶罐子，就是照片左手看似青瓷器的铁罐，我很喜欢这个设 计。叶老板的热情和不带任何矫揉造作的招待，人如其店名"奉茶"，即使事业再大，仍 是保持着一颗谦虚和自在的心态过生活。这张合照则由叶老板可爱的儿子帮我们拍摄。 在写这篇文章时，Una查阅不少资料。才得知叶老板除了会卖好茶，在去年勇夺台湾鲜奶 茶冠军，而得到台湾鲜乳茶王的称号外，而且还是个文艺才子。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=260&f=1430204604&p=4 若大家有注意到，奉茶的双乳奶茶，有个很美的诗为「时间像云，停在你的唇，教人直 想，闻吻你的白胡子。」这就是奉茶老板叶东泰所提的。除了奶茶本身好喝外，这个广 告词，也吸引不少女性消费者，对这饮品趋之若鹜。 双乳奶茶喝法很特别，不用先搅拌，也不要拿吸管喝。先尝尝奶香，用吸口杯喝上层的 奶泡，又甜又绵密的口感很好喝。这样就会有「妆点白胡子」。 再来就是「绕场一周」，藉此品嚐茶香。第三层的品尝方式才搅拌，混合着茶香和奶香 ，记得不要用吸管喝唷！才能同时尝到茶香和奶香呢！ 下次来台南，想喝好茶，那麽来奉茶茶行吧！顺便一提。奉茶茶行的老板对老房子很推 崇，奉茶茶行在火灾後，经由老板再重修，有入围「老屋欣力奖」，喜欢老房子的朋友 ，也可以在这里品好尝，逛逛老房子，二楼还有餐点可以食用。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=260&f=1430204607&p=7 不过最吸引我的还是茶行里的一切，老板和店员的热情解说和浓浓的人情味。也很谢谢 带我们来这里的智惟大哥，让我们能体会到台南的古意和人情呀！ 名称：奉茶茶行 地址：台南市公园路8号 电话：(06)223-3115 营业时间：10：00-22：30 -- http://www.wretch.cc/blog/happyuna 我相信终究有一天　会梦想成真 -- ※ 编辑: icatchu 来自: 59.115.149.202 (03/20 12:15)