去猫空看雨 应该要找个好地点 因为对六季香的印象还不错 就直接到了六季香 一进门 就有暖烘烘的炭炉在烧 而且想起好像没喝到冬茶的铁观音 工读生问我的来意时..一时脱口:『买茶』 (把「再败家就要剁手指」这句话丢到外太空去...) 这就是 个人史上最壮烈试茶的一次记录 很巧的 进门後 来了十来个客人 於是我与同行的朋友移到一间放满茶叶的室内 老板应市政府邀请 所以由老板娘招呼我们 一开始泡的是去年冬茶 初看色泽与香气 以为是铁观香 入口後发现少了酸味 原来是六季香 上次来访时 只专注在找铁观音上 没喝过它 原来是这味道 而後 请容许我用快转的...因为试的茶实在太多了 有去年冬茶铁观音不同价位们的茶、去年春茶铁观音、前年的六季香冬茶、去年铁观茶春 茶与再烘过的、不同水质的试喝 朋友随口说了一句 我比较喜欢金萱...最後 连阿里山金萱也出场.. orz 老板娘的热情 让我跟朋友都茶醉了 一开头说是个人史上最壮烈试茶 一点也没骗人 因为试的多 有许多茶的味道都记不得 唯独 一开始、最後的茶 还有"意识" 此次印象最深的 竟也不是茶 而是很多问号..... 与老板娘聊了很久 关於政府对於猫空经营的政策 在经营上是走观光定调 所以吃吃喝喝的店家很多 然而 猫空的茶 在哪里? 似乎被茶餐光环盖过光采 (台湾人爱吃嘛 连我第一次上猫空可是为了茶餐) 政府要补助猫空店家规划 是该连三十多家经营餐厅一并补助 或者是只补助茶农? 要打出猫空整体观光形象 什麽是主体? 店家改善店面的经费又从何而来... 拿老本跟政府下注?茶农都去卖茶餐? 本身没有特别研究地方政府对茶乡的相关政策 身为一个喝茶的消费者 只对於鱼池乡整体经营红茶印象深刻 记得第一次去鱼池乡买茶时 特别去找了松鼠红茶 还有两位同是买茶的大姊试茶聊天 茶有两种包装 原来朴素版 与 包装设计版 (我取的代称) 大姊们提到不介意的话买朴素版就好 ...松鼠妈说 有设计过的卖的比较好.. 回头看看猫空的茶 我懂...有过行销包装比较容易创造卖相 另方面消费者在找茶时 也有好的观感(看看台北市几间茶行 故得证) 问题是 谁来替茶农们做行销包装呢? 媒体的吹捧吗? 原来...就算是有名气的茶农也有不少无力感 更何况没有被名气加持茶农... 自己是个大外行 无力去批判什麽 也或许是没看到政府默默的努力 但问号却很多.... 囧~ 好吧...一直没提到茶的味道也不像个心得文... 最後最有印象是去年的春茶 老板娘拿了二种版本 1号是比赛後的 2号是比赛後,老板再焙过的 (号码是我自取的 为标示) 水同样是接来的山泉水 记得那时 试了 1号时 觉得 这是很风雅的铁观音 幽雅的花香气 入口後淡淡的甜 铁观音固有的酸是隐约的升起 毫不张扬摇摆 欲无法忽视它的存在 是很棒的一品 而2号茶一入口 嗯 好像香气更张了些 甜味? 嗯?甜味...这是铁观音会有的味道吗? 甜的像甘蔗味般 似乎与田鼠一起奔跑在蔗园 比初恋还诗情画意~以後喝不到怎麽办啊!!((((((抱头 超有威力的一口茶 让我忘了买茶一定要有的害羞、定力 直接问了老板娘价格 带少少一些回家 以免留下类似91年春茶的无敌怨念.......... (是说..我觉得91年春茶还是胜出...回忆最美? ) 最近台北的天气 是变态的春天 下了工 冲杯铁观音真的很赞! 温厚的茶汤入口 什麽阴雨感的倦怠都没了 不过经由这次试茶 我得认真想一下到哪座山去取水的问题了..... 看雨? 由1点试茶到快六点....雨只有淋在身上 与脸上 --

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