作者lwei781 (bike)
看板Tea
标题[心得] 杂记
时间Fri Dec 26 01:11:50 2008
第一件事
是最近发现调茶和单品的茶
差别很大
不像酒精味
是对调和单品的都不好
苦涩度不够的茶拿来调
尤其是配上奶糖很重的配方时
很容易会没味道
因为胶质要用茶来提供很贵
所以调进其他东西时
要能有平衡的味道 或是
就单要让人家认为那是茶
就会需要单品时很讨厌的苦涩
所以要大量调茶
最好还是在试验时就大量把茶叶买好
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※ 编辑: lwei781 来自: 123.204.24.101 (01/23 01:03)