中国人喝茶已经五千年。 台湾的地理位置和文化背景跟对岸有不可分割的渊源， 身在台湾的我们对茶叶并不陌生， 对许多人而言， 喝茶更是生活中不可或缺的一部分。 在台湾这个小小的地方， 可以喝到各式各样的茶饮， 大概跟我们多元的文化和饮食习惯有关吧! 茶喝了，渴解了，心中却对口中喝的东西产生了许多疑问。 喝台湾茶或者是了解台湾茶， 乌龙必定占有一席之地。 心中总是疑惑为何这些叫乌龙的茶喝起来都不一样? 为什麽做茶的方式每个地方也都不太一样? 大家是从什麽时候开始喝茶的呢? 茶树是台湾的原住民， 还是飘洋过海来台湾的呢? 我边喝着乌龙茶， 边看着手边一本介绍台湾茶的书籍， 作者是陈焕堂先生和林世煜先生。 有些问题在书中找到了答案， 但答案的背後又好多好多问题… 我想，这或许是茶可以流行许久历久不衰的原因， 他是那麽贴近生活， 却又有许多神秘面纱。 在了解乌龙茶之时， 大家一定都有听过冻顶乌龙茶， 其名声响亮且历史悠久， 更有其历史渊源。 大家一定都听过林凤池先生的故事， 林举人从福建带回36株软枝乌龙分送家乡邻里， 自此软枝乌龙在鹿谷乡落地生根， 并被做成别具特色的冻顶乌龙茶。 故事本身传奇色彩十足， 我试着想像当时的状况， 想像林举人衣锦还乡的盛况， 并且寻找关於这个故事更详细的记载。 有篇文章正好十分贴切我想要探讨的问题， 林哲三先生所发表之 <从水沙连茶到冻顶乌龙茶—鹿谷冻顶乌龙茶移入传说考> 里面讨论了冻顶乌龙茶其茶种的来源， 以及传入的时间和相关人物的讨论。 文章里面提出充分证据推翻林凤池举人将冻顶乌龙茶之茶种带入鹿谷的传说。 此传说是诗人张达修先生为彰美冻顶乌龙茶所创造。 虽神话和历史有距离， 但仍不减冻顶乌龙茶迷人的色彩。 而张达修先生就是喝茶说故事之人， 张达修先生是鹿谷人， 一生都十分喜爱家乡的茶， 自他二十六岁时写的文章就可看出他对冻顶乌龙茶深厚的情感， 文章提到冻顶乌龙茶是由冻顶庄苏姓移入14株。 由张达修的手稿可知林凤池举人自福建移入青心乌龙36株的故事 是在他七十岁时所撰写的 喝茶的时候话神话， 真实的历史就留在课本里即可。 <从水沙连茶到冻顶乌龙茶—鹿谷冻顶乌龙茶移入传说考> http://www.cohss.fcu.edu.tw/paper/No.16_Content/1604.pdf --

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