http://www.twinings.co.uk/pdfs/tastingnotes.pdf 这份Twinning 的 Tasting notes 首先可以看出来很强烈的 被被品葡萄酒的文化影响 看他开头的比较就知道 也反映了出品茶系统缺乏一个有公信力 和系统化的叙述 不过可以看出来几个Twinnings 想强调的 Sweetness 甜度 Acidity 酸度 Tannin 单宁(结构) Length (余味)长度 Body 茶体(浓郁度) Balance 平衡 然後会用 Nose 来讲一开始的香气 讲味道那边写的很有趣 不过对台湾的我们来说 不一定容易了解 Mood 那边跟某漫画简直一样.............. XD 很炫 不过可惜没俊男美女 Food match 请猫大讲解好了 不过我是感觉他们很敢 会去配一些咸的 和味道重的 然後可以注意的是背景的各种香料 单独茶种的内容翻译就请各位喜爱Twinnings的红茶达人帮忙了.... --

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