作者lwei781 (bike)
看板Tea
标题Re: [问题] 天仁翠玉茶 算绿茶吗?
时间Tue Oct 7 18:41:50 2008
: 因为我喝绿茶 主要原因也是养身 如果翠玉茶儿茶素很少 我要换货换绿茶 = =
青茶类 catechins 含量不一定比标绿茶的商品低
see
http://img34.picoodle.com/img/img34/3/10/7/spbidiot/f_0m_d6bd08d.gif
http://img34.picoodle.com/img/img34/3/10/7/spbidiot/f_1m_764c6f5.gif
from
http://dx.doi.org/10.1016/S0039-9140(02)00030-9
http://www.cheric.org/suite/conference/KIChE/uploaded_files_for_conference_5/1156155420.doc
Note how low the korean green tea numbers are
1981 用金萱做的实验
total catechins mg/100mg of dry tea leafs
龙井做法 8.85 +/- 0.17
包种做法 7.00 +/- 0.19
乌龙做法 5.09 +/- 0.10
红茶做法 0.52 +/- 0.08
所以自己做判断吧
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.117.120.221
※ 编辑: lwei781 来自: 140.117.120.221 (10/07 18:57)
1F:推 tttp86:啊~~大大真是太热心了....想不到跑了这麽多种~~~ 10/07 23:04
note:
DFH008
muscatel 粉味
light 葡萄味 and 甜香
soft and creamy
杏仁 nutty little蛋白
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DSH009
Rose 香, especialy heavy on 叶底....
蛋白味 muscatel 味被盖住
凉了後muscatel 才出来.....
不过一直不强 但是也一直有就是
泡很久後还是有花香 矿石味也出来
有点像 D 家的茶....
产地味比较弱一些但是矿石味强些
叶底够红 发酵明显....
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Muscatel 味明显
像永隆的冻顶味显一样
Muscatel 重复 凉的时候也是
不过有点缺变化
也不像某些牌同园子的柔软
bitter 会回甘
tannic
小叶 水有点肥味.....
little 矿石
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07 spring B
surprisingly consistent
盖香水香茶叶香型都一样
香现在有些 low key 要贴近水面才浓
小苦涩但有微回甘
粉粉的花香 转杏桃 甜桃香
还有甜甜的仙草 青草香
六泡也完全不墬 sweet peach aroma is close to that of melon
凉後点 苦点 变熟透的桃子和蜜香 不过还是 low key
水有稠度 偏橘红
八九水那一入口 桃子香就很明显
12~15 水那水变更甜润
※ 编辑: lwei781 来自: 125.230.86.24 (10/20 01:53)