作者Sunnyrain4u (努力赚到小富)
看板Tea
标题[问题] 饭香味
时间Tue Sep 2 12:46:07 2008
嗯...
是的
前一阵子去吃日本料理
那边的茶 有种饭香味
个人感觉就是打该锅盖蒸气扑上来那种味道
玄米茶?
当时没问服务生
旁边的阿姨说是玄米茶
不疑有他
然後就去买了包茶包
不晓得是自己泡得太奇怪还是买错了
(很少喝茶也很少泡茶 ~"~ 连用茶包 泡茶也很少)
这包玄米茶的入口感觉顺间却给我一种"仙贝"的感觉
(不晓得是不是这包的添加物太多了?)
我想问的问题是
我想要的饭香味的茶 还有别种吗?
还是那是烹茶的方法所致?
实在是很想知道啊
那种对味的饱足感...
那就麻烦各位大大噜 ^^"
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.130.213.10
1F：推 nmrfarm:玄米有那味道,乌龙那种有点焙火也有那味,可以试试冻顶 09/02 13:10
2F：推 nmrfarm:不过玄米茶的米味是另外加的,焙火乌龙是自己就有那味道 09/02 13:11
3F：推 nmrfarm:然後两者味道不一样,但是很像. 09/02 13:12
4F：→ Sunnyrain4u:焙火?是烹茗方法?还是茶类? 从头到尾的不熟 sorry 09/02 14:04
5F：推 nmrfarm:是茶叶在制作时有经过焙火 跟冲泡无关. 09/02 14:13
6F：→ Sunnyrain4u:嗯! ^^" 09/02 14:14
7F：推 nmrfarm:可以参考3523底下的推文 09/02 14:16
8F：推 nmrfarm:那个推文提到 红水乌龙(冻顶产) 泡到第五泡还有玄米茶味 09/02 14:22
9F：推 WildMoon:如果是日式料理店，我猜玄米茶的可能比较高o_oa 09/03 01:52
10F：→ WildMoon:如果喝起来觉得米饭的味道太重(所以像仙贝？)，会不会是 09/03 01:53
11F：→ WildMoon:水量和温度的关系0_0 试看看稍微降低水温然後增加水量？ 09/03 01:53
12F：推 lwei781:日式的烘焙茶梗?? 09/03 10:22
13F：→ Sunnyrain4u:多方尝试中 ^^" 09/03 13:11
14F：推 d96385y:我有买过一种茶 教作"香胚茶" 泡起来有饭的味道 09/12 14:10
15F：→ d96385y:不过他跟我印象里玄米茶的味道不是很像 09/12 14:11
16F：→ d96385y:可是它里面又好像没有所谓"茶"的成分@@ 09/12 14:12