※ 引述《shvlenas (小宫)》之铭言： : 由於要打一段　因此再开一版　解释　不好意思　 : 好处是… : 1.可以降低咖啡因的释放 : 2.减少茶单宁的释出 : 茶单宁是苦涩的来源，所以减少了　当然可以喝到　甘甜的茶啊！ : 3.还有降低茶硷的含量 这样一来　可使胃壁的负担减轻 : 　 另外：高温时容易流出的茶硷　会增加胃酸的分泌　对胃弱的人　较为不好 : 4.可以保留茶中的「儿茶素」、「茶多酚」可促进肠胃的蠕动 对身体十分不错 : 如果用高温泡茶　泡太久或是冲泡太多次　都会有茶硷释出的问题 : 但如果是冷泡茶　就比较不会有这一层的顾虑 : 以上是冷泡茶的好处的资料 : 若有回答不好　或是…　请多见谅　谢谢！ 来自伟鸡百科的叮咛: http://0rz.tw/3d2EH 茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、 黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要， 含量约占茶多酚总量的70％左右。茶多酚又称茶鞣或茶单宁， 是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。 ----------------------------------------------------------------------------- 所以原po的第二,跟第四项,其实是讲一样的东西. 至於会不会让肠胃蠕动,我就没有听说过啦...~ -- ---"练神掌的小孩不会变坏"--- --

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